Guščja mast desetljećima se spominje kao “čudotvorni” lijek za kašalj, bronhitis i plućne tegobe. Dok su je naši stari koristili bez puno pitanja, danas se sve češće postavlja dilema – ima li u toj tradiciji stvarne koristi ili je riječ tek o još jednom narodnom mitu koji je preživio moderno doba?

Stručnjaci upozoravaju da se ozbiljne plućne bolesti ne smiju liječiti na svoju ruku. Uglavnom ističu da svaka upala pluća ima infektivnu podlogu i da je antibiotska terapija nezamjenjiva. Ipak, priznaju da guščja mast može imati određeni pomoćni učinak, osobito kada je riječ o olakšavanju simptoma.

Zašto se guščja mast uopće povezivala s plućima?

Prema pojedinim liječnicima, sastav guščje masti djelomično podsjeća na maslinovo ulje, zbog čega može pomoći u razgradnji naslaga u plućnim alveolama koje nastaju tijekom upalnih procesa. Upravo se tu krije razlog zašto su je generacije prije nas koristile kod problema s disanjem.

Tradicija koja traje stoljećima

Prije ere antibiotika i sirupa, guščja mast bila je jedno od glavnih “oružja” narodne medicine protiv bronhitisa i sličnih tegoba. U nekim dijelovima svijeta i danas se koristi kao dodatna potpora kod ozbiljnijih bolesti poput tuberkuloze – ali isključivo uz standardnu medicinsku terapiju.

Njezina popularnost djelomično leži i u bogatom sastavu: sadrži omega-3 masne kiseline, cink, selen, bakar, vitamine B-skupine i vitamin E. Ipak, stručnjaci upozoravaju da dugotrajna uporaba može utjecati na razinu kolesterola, pa je potreban oprez.

Kako se koristi – i zašto oblozi i dalje imaju smisla?

Najčešći način primjene je u obliku toplih obloga na prsima. Smatra se da se dio aktivnih tvari apsorbira kroz kožu, dok toplina pomaže razrjeđivanju sekreta i olakšava disanje. Upravo zbog tog učinka guščja mast se u narodnoj medicini koristi i kod jakog kašlja, ali i za njegu suhe i oštećene kože.

Čuva se u hladnjaku i, ako je pravilno spremljena, može trajati i do šest mjeseci. Zanimljivo je da se, osim u “ljekovite” svrhe, i dalje koristi u kuhinji – za pečenje, juhe i tradicionalna jela.

Tko bi je ipak trebao izbjegavati?

Iako zvuči bezazleno, guščja mast nije za svakoga. Ne preporučuje se osobama s povišenim kolesterolom, trudnicama, dojiljama ni djeci mlađoj od tri godine. Poseban oprez savjetuje se i osobama koje imaju kronične bolesti jetre.

Gdje danas uopće pronaći pravu guščju mast?

Kako se sve manje kućanstava bavi uzgojem gusaka, domaća guščja mast postala je prava rijetkost. Čak i u dijelovima Hrvatske još uvijek postoje mali proizvođači, ali potražnja često nadmašuje ponudu – pa se na nju zna i čekati.

Narodni recepti koji se i danas spominju

Za probavne tegobe:
Miješa se po 200 g meda, aloe, guščje masti, šećera i vrhnja, uz dodatak 50 g kakaa. Smjesa se lagano zagrije i uzima po jedna žlica tri puta dnevno.

Za hemoroide:
Otopljena guščja mast i kalanhoa (u omjeru 1:1) nanose se ujutro i navečer.