Foto: Zagorje.com/AI

Jedno je starinsko jelo bolje i od gulaša, a priprema se u tren oka – okus umaka je uvijek vrhunski, a meso se topi u ustima.

Ako volite jela koja se brzo pripremaju, a pritom imaju bogat i domaći okus, ovaj starinski ručak na žlicu je pravi izbor.

Bolji je od običnog gulaša, oplemenjen jednostavnim sastojcima, pružit će vam toplinu i zadovoljstvo pri svakom zalogaju, a sve to bez puno truda u kuhinji.

Sastojci:

2 glavice crvenog luka

2 mrkve

400 g šampinjona

500 g junetine (teletina, piletina, svinjetina)

ulje

sol, peršin, papar, lovorov list, bosiljak, mljevena paprika

5 krumpira

Priprema:

Na 3 žlice ulja popržiti luk, pa dodati narezane šampinjone. Dodati mrkvu i pržiti nekoliko minuta. Zatim dodati meso i začine. Dodati krumpire i zaliti vodom. Lagano pirjati oko sat vremena (kuha se kraće od gulaša). Napraviti zapršku od brašna i mljevene paprike, dodati u jelo i pirjati još oko 10 minuta dok se umak zgusne.