Posna pita od jabuka budi najljepše uspomene iz djetinjstva. Pripremite ovaj jednostavan desert bez jaja i razveselite obitelj već danas!

Posna pita od jabuka priprema se brzo, a trik za pravu hrskavost krije se u pravilnom korištenju krušnih mrvica.

Često osjetimo želju za nečim slatkim. Ponekad posegnemo za čokoladom, ali dani posta traže drugačiji izbor. Tada na scenu stupa ovaj starinski klasik. Mnogi traže savršen recept za posnu pitu kada nemaju puno vremena. Ovaj desert vraća nas u djetinjstvo svojim prepoznatljivim mirisom i ne zahtijeva skupe namirnice. Ponekad su najjednostavnije stvari i najljepše.

Zato je ova brza pita s jabukama idealan izbor za svaku priliku. Priprema traje kratko, a okus se dugo pamti.

Kako se priprema posna pita od jabuka?

Posna pita od jabuka priprema se tako da naribane jabuke stavite na rub dvije spojene kore. Po njima pospete šećer i krušne mrvice. Kore zarolate, ispečete u pećnici na 220 stupnjeva, a zatim prelijete ukuhanim šećernim sirupom.

Jednostavna posna pita: zdraviji izbor

Jabuke su same po sebi vrlo hranjive. Studija objavljena u časopisu Nutrition (2003.) pokazala je da svakodnevna konzumacija tri jabuke može pomoći u regulaciji tjelesne mase.

Ovaj desert, naravno, sadrži određenu količinu šećera, pa ga po želji možete smanjiti. Birajte blago kiselkaste sorte jabuka koje daju dobar kontrast slatkom sirupu.

Važno je voće dobro pripremiti – oprati, oguliti i krupno naribati.

Zašto ne smijete preskočiti krušne mrvice?

Najčešća pogreška je izostavljanje krušnih mrvica. Naribane jabuke ispuštaju puno soka, a bez mrvica kore postaju mekane i ljepljive.

Krušne mrvice upijaju višak tekućine i drže nadjev na mjestu.

Uzmite dvije kore, bez nadjeva između njih. Jabuke stavite na jedan rub, pospite šećerom i mrvicama te pažljivo zarolajte. Redajte u podmazan lim i ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.

Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C.

Savršen preljev

Dok se pita peče, pripremite sirup. Odvojite oko 100 g šećera za posipanje, a ostatak stavite u lonac s jednakom količinom vode.

Kuhajte oko 15 minuta na srednje jakoj vatri dok ne dobijete gusti sirup.

Ključno pravilo

Vrući sirup prelijte preko hladne pite ili hladan sirup prelijte preko vruće pite.

Ovaj temperaturni kontrast sprječava raspadanje pite i omogućuje da kore upiju okus, a zadrže strukturu.

Pripremite ovaj sočan kolač za vikend – sastojci su pristupačni, a rezultat oduševljava.

Koji je vaš omiljeni dodatak uz voćne deserte – cimet, orasi ili nešto treće? Podijelite u komentarima!

Koji je najbolji omjer šećera i vode?

Omjer 1:1, kuhati 15 minuta.

Treba li cijediti jabuke?

Ne, mrvice upijaju višak soka.

Na kojoj temperaturi se peče?

Na 220 °C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu koricu.