Foto: Ilustracija

Stručnjaci i iskusni kuhari otkrivaju jednostavan trik koji mijenja pravila igre i pretvara obični krumpir u neodoljiv obrok. Ovaj recept idealan je za sve koji poste, ali i za one koji žele lagan, zdrav i ukusan obrok. Uz nekoliko malih tajni, vaš pire krumpir neće zaostajati ni po teksturi ni po okusu za klasičnim varijantama.

Tajna savršenog posnog pirea

Najvažniji element je pravilan odabir krumpira i priprema s vodom. Krumpir bogat škrobom (bijeli krumpir), uz pažljivo kuhanje i ovaj mali trik, daje glatku i kremastu teksturu bez dodatka mlijeka i masnoće. Trik je u postupnom dodavanju male količine vode u kojoj se krumpir kuhao dok ga pasirate. Na taj način pire ostaje mekan i svilenkast, ali ne i vodenast.

Zašto je ovo savršen recept za posni pire

Ovaj recept ne koristi ulje, maslac, mlijeko niti vrhnje, pa je potpuno posan, a ipak:

• kremast i ukusan

• zdrav i lagan

• pogodan za sve uzraste

• jednostavan i brz za pripremu

Zahvaljujući ovom triku koji mijenja pravila igre, posni obrok dobiva kvalitetu koja će zadovoljiti i one koji ne poste.

Praktičan recept za svaki dan

Sastojci:

1 kg krumpira

voda za kuhanje

sol po ukusu

po želji: malo biljnog mlijeka ili maslinovo ulje

Priprema:

Ogulite krumpir i narežite ga na jednake komade. Stavite ga u lonac i nalijte dovoljno vode da prekrije krumpir.

Kuhajte dok krumpir ne omekša.

Pasirajte krumpir postupno dodajući dio vode u kojoj se kuhao.

Dodajte sol i po želji malo biljnog mlijeka ili maslinova ulja. Poslužite toplo.

Pire krumpir tijekom posta ne mora biti prazan, bezukusan i bezličan! Uz ovaj jednostavan trik dobiva se kremast, ukusan i zdrav obrok koji će zadovoljiti sve ukuse.