Od danas, umjesto da čep od vina bacite u kantu, ubacite ga u lonac i vidite što će se dogoditi. Posebno ako vam je jelo zagorjelo.

Sjajan trik. Bacate li čep od vina? To je pogreška. Ovaj mali, neupadljivi predmet može vam biti koristan čak i nakon što popijete piće. Štoviše, zahvaljujući njemu možete izbjeći više od jedne kuhinjske katastrofe.

Danas vam donosimo nekoliko savjeta kako postupiti ako vam jelo zagori ili ga presolite. Problem se može riješiti na nekoliko načina.

Zašto staviti čep od vina u lonac?

Ako još niste čuli za ovaj trik, jamčimo da ćete se iznenaditi. Zvuči nevjerojatno, ali zaista djeluje. Više ga nikada nećete baciti kada shvatite koliko može pomoći u kuhinji.

Pluteni čep može vam pomoći spasiti varivo koje je zagorjelo. Jela koja lako zagore i zahtijevaju puno miješanja – osobito kada kuhate kiseli kupus – uz pomoć čepa lakše ćete spasiti.

Budući da je teško stajati pokraj lonca i miješati satima, kupus se često zalijepi za dno, a miris zagorenog proširi se cijelim jelom. Katastrofa? Ne nužno. Čep od vina može pomoći.

Ako vam varivo zagori, prebacite ga u drugu posudu (bez zagorjelih ostataka), dodajte čep od vina i prokuhajte. Drvo bi trebalo upiti miris zagorenog, čime će juhi vratiti prvobitni okus. Nakon toga izvadite čep i uživajte u ukusnoj juhi od kiselog kupusa.

Kad smo već kod kupusa, postoji još nekoliko korisnih trikova kako sačuvati jelo tijekom kuhanja. Često zna biti previše kiselo. Što tada? Možete dodati malo svježeg kupusa u varivo. Suhe šljive također su odličan način za uravnoteženje okusa. Bake su znale spasiti obrok dodavanjem šećera, meda ili sode bikarbone.

U preslanu juhu tijekom kuhanja možete dodati sirovi krumpir. Ovaj trik djeluje i kod drugih jela.