Krupniji i sočniji paradajz ne dolazi od skupljih sadnica, nego od jednog poteza škarama koji većina preskoči iz straha da ne uništi biljku. Najveća pogreška je pustiti da stabljika raste nekontrolirano na sve strane.

Čak i na balkonu u stanu, gdje paradajz raste u tegli od 30 litara pokraj prozora, razlika između zapuštene i pravilno orezane biljke vidi se već nakon dva tjedna.

Jedna daje sitne plodove veličine oraha, a druga mesnate plodove teške i do 200 grama – a tajna nije u gnojivu.

Zašto baš sada, krajem svibnja

Sadnice posađene početkom svibnja sada su visoke između 40 i 60 centimetara i počinju puštati bočne izbojke. Upravo tada nastaje problem. Iz svakog pazuha lista, između glavne stabljike i grane, raste mali izdanak poznat kao zaperak. Ako ga ostavite, za mjesec dana imat ćete pravu džunglu umjesto uredne biljke.

Sasvim je drugačije kada ih uklonite na vrijeme. Biljka tada svu energiju usmjerava na razvoj plodova, a ne na lišće koje nitko neće jesti. Tako možete dobiti bogat urod paradajza sve do prvog mraza.

Što su zapravo zaperci i kako ih prepoznati

Zaperak je mali izdanak koji raste pod kutom od 45 stupnjeva, točno između glavne stabljike i bočne grane s listovima. Mnogi ga zamijene s cvjetnom granom pa ga ne uklanjaju. Pogledajte pažljivo: cvjetna grana izlazi izravno iz stabljike i nema listove pri dnu, dok zaperak uvijek raste iz pazuha lista.

Ako ga uklonite dok je dug svega dva do tri centimetra, lako će puknuti među prstima bez potrebe za škarama. Ako ste zakasnili i narastao je više od deset centimetara, koristite čiste škare i režite ujutro dok je biljka još hladna.

Kako pravilno orezivati paradajz

Mnogi griješe jer paradajz orezuju samo jednom mjesečno. To nije dovoljno. Biljku pregledavajte svakih pet do sedam dana, najbolje ujutro.

Uklonite sve zaperke iz pazuha listova
Skinite donje listove koji dodiruju zemlju jer prenose bolesti
Ostavite glavnu stabljiku i dvije do tri jake bočne grane s cvjetovima
Kada biljka dosegne visinu potpornog štapa, prikratite vrh

Treba li orezivati svaku sortu

Ne treba. Grmolike, odnosno determinantne sorte, poput Rome ili patuljastih sorti za tegle, ne orezuju se jer same prestaju rasti na određenoj visini. Visoke, indeterminantne sorte, poput volovskog srca ili većine sadnica koje kupujete na tržnici, traže redovito uklanjanje zaperaka.

Ako niste sigurni koju sortu imate, vrijedi jednostavno pravilo: ako biljka preraste jedan metar visine, treba je orezivati.

Pogreška zbog koje plodovi pucaju i ostaju sitni

Skupa gnojiva i razni dodaci često ne pomažu mnogo. Najveći problem zapravo je neredovito zalijevanje u kombinaciji s neorezanom biljkom. Kada paradajz ima previše lišća, voda iz korijena ne dolazi ravnomjerno do plodova. Rezultat su ispucali plodovi, tanka kora i vodenasta unutrašnjost.

Orezana biljka troši manje vode na održavanje suvišne mase. Krupniji i sočniji paradajz rezultat je ravnoteže, a ne količine. Zalijevajte ujutro, izravno u zemlju, nikada po listovima, i održavajte ravnomjernu vlažnost tla.

Što možete očekivati do rujna

Biljka koju pravilno orezujete od kraja svibnja može dati plodove u tri vala – prvi krajem lipnja, drugi sredinom srpnja, a treći tijekom kolovoza i rujna. Ako jesen bude blaga, neki će plodovi dozrijevati čak i do polovice listopada.

Ukupan prinos po biljci može doseći između pet i osam kilograma, što je i dvostruko više nego kod zapuštene biljke iste sorte.