Zagorski paradajzi
Kasno je ljeto u njihovu znaku i zagorski su ih vrtovi prepuni
U Istri, Primorju i Dalmaciji zovu ih pomidori, a u Zagorju - paradajzi. Jezikoslovci kažu kako je ispravno- rajčica. Kasno je ljeto u njihovu znaku i zagorski su ih vrtovi prepuni. Plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće, premda neki rajčicu određuju kao – voće!?. U SAD-u rasprava je stigla pred najviši sud. Naime, jedan se uvoznik žalio sudu tvrdeći da je rajčica voće te da ne treba platiti carinu, jer je u ono doba uvezeno voće bilo oslobođeno nameta. Slučaj se otegnuo, a sud je dobro provjerio sve botaničke i lingvističke posljedice odluke i zaključio: rajčica je povrće! Odluka suda iz 1887.godine je glasila: ''Botanički gledano, rajčica je voće, ali u svakodnevnom govoru i upotrebi kod trgovaca ili kupaca, rajčica je kao i krastavac, povrće koje se uzgaja u vrtovima i koje se jede sirovo ili kuhano, i poput krumpira, salate ili mrkve, obično se servira kao posebno jelo ili dio nekog jela, a ne kao voće, koje se obično servira za desert.'
U Europu rajčica je stigla iz Srednje Amerike. Valja vjerovati liječnicima koji tvrde da su rajčice prepune vitamina C koji je ključan za održavanje i očuvanje imunološkog sustava. K tome, sadrže likopen, koji umanjuje tragove starenja te ima antikancerogena svojstva. Posebno je učinkovit u smanjivanju šansi od oboljenja od karcinoma prostate i debelog crijeva.
Rajčice se razlikuju po bojama (crvene,žute,narančaste, bijele, crne, zelene), tipu rasta, oblicima ploda i vremenu dozrijevanja. Stabljika i list su otrovni!
Zlatarska inženjerka agronomije Mirjana Hudi Vlahek, koji radi kao profesorica u Srednjoj školi Bedekovčina, kako bi pomogla sugrađanima pri odabiru sorti za sadnju idućega proljeća, educirala je dvije susjede pokazujući im plodove sorti uzgojene u vlastitu vrtu. Tko će se za koju opredijeliti, stvar je ukusa. Bernski paradajz je čvrst i tvrd, splitski aromatičan, volovsko srce njemačko vrlo traženo, slavonski također, dok Mirjana preferira domaći. Mnogi vole cherry, sitan, zvan još koktel rajčica, koji se često koristi u salatama, a na popisu su i vrlo rodna rana sorta San Marzano, srednje rana stara francuska sorta Saint-Pierre, amerikanac i autohtona sorta Lila.
Prethodni članak
Sljedeći članak
BABY BOOM U ZAGORJU: U proteklih 7 dana na svijet stiglo čak 28 beba!
Drama u Zagrebu: "Sve je puno policijskih auta"! Policija: "Očevid je u tijeku"
Evo tko sve duguje porez. Rekorderka je dužna čak 70,5 milijuna eura!
KATASTROFA! Izbio veliki požar: 'Nema spasa tvrtki, šteta je ogromna'
Još jedno poskupljenje: Novi udar na vlasnike auta u Hrvatskoj
Dva velika koncerta u Mariji Bistrici
Ovi horoskopski znakovi nemaju autoritet. Nitko ih ne sluša
Opozvan proizvod zbog opasne bakterije: Ne jedite ovu kobasicu
Prijetio smrću saborskoj zastupnici
'Zaboravi poslove u Hrvatskoj, tu ekipa radi za 1.000 eura do penzije, a ovdje ide preko 4.000 bez stresa!'
Jesen je vrijeme za sadnju: lukovice koje bude proljeće i hrane prirodu
Dan za pamćenje: Mjesto gdje shopping postaje pravi doživljaj
[VIDEO] AQUADENT – nova era dentalne skrbi stigla u Zagorje
Do 4 puta dnevno izmijenite kompletan zrak u svom prostoru – bez gubitka temperature, bez vlage, a za cijenu jedne kave godišnje i besplatnu montažu!
Izrada kućice za ježa – korak prema očuvanju prirode
