Sve više kupaca prilikom odabira mesa poseže za proizvodima na kojima stoji oznaka „uzgojeno bez uporabe antibiotika“, vjerujući kako je riječ o sigurnijem i kvalitetnijem proizvodu. No, kako piše Dora Koretić Jutarnji list, iza te oznake krije se nešto drugačije od onoga što većina potrošača misli.

Naime, prema pravilima Europske unije, antibiotici se već godinama ne smiju koristiti za poticanje rasta životinja niti preventivno u uzgoju životinja namijenjenih prehrani ljudi. Dopušteni su isključivo u slučaju liječenja bolesnih životinja i to pod strogim veterinarskim nadzorom.

Upravo zato oznaka „uzgojeno bez uporabe antibiotika“ ne znači da je ostalo meso na tržištu prepuno antibiotika. Riječ je o dobrovoljnom certifikatu koji potvrđuje da životinja tijekom cijelog uzgojnog ciklusa nije primila antibiotik, čak ni kada bi joj bilo potrebno liječenje.

Kako prenosi Jutarnji list, certifikat izdaje privatna certifikacijska kuća DNV Adriatica, a proizvođači koji žele nositi ovu oznaku moraju zadovoljiti stroge uvjete. Ako se životinja tijekom uzgoja razboli i primi terapiju antibioticima, automatski se isključuje iz programa te se njezino meso ne može prodavati pod tom oznakom.

Iz DNV-a ističu kako se provedba standarda kontrolira kroz analize hrane, vode i uvjeta uzgoja, a cijeli postupak provode akreditirani laboratoriji.

Važno je naglasiti da ova oznaka nije zakonska obveza, već dodatna potvrda proizvođača da je primjenjivao strože kriterije od onih koje propisuje europsko zakonodavstvo.

Za potrošače je stoga najvažnija informacija da je meso koje se legalno nalazi na tržištu Europske unije sigurno za konzumaciju, bez obzira nosi li oznaku „uzgojeno bez uporabe antibiotika“ ili ne.