Meso je važan dio prehrane mnogih ljudi, ali nisu sve vrste mesa jednako korisne za zdravlje - posebno kada je riječ o krvnom tlaku i zdravlju srca. Određene vrste mesa, osobito one s visokim udjelom natrija, zasićenih masnoća i konzervansa, mogu pridonijeti hipertenziji, povećati razinu kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti. Stručnjaci upozoravaju da neke vrste mesa mogu imati štetne posljedice na kardiovaskularni sustav te bi ih trebalo konzumirati umjereno ili izbjegavati, piše Index. 

Hrenovke
Iako su praktične i često povezane s ljetnim roštiljanjem, hrenovke su jedna od najgorih vrsta prerađenog mesa za zdravlje srca.
"Hrenovke su bogate zasićenim mastima i natrijem, što može pridonijeti razvoju srčanih bolesti", kardiolog dr. Michael Ross MacDonald za SheFinds.

Zasićene masti povećavaju rizik od nakupljanja plaka u arterijama, sužavajući ih i ograničavajući protok krvi. Osim toga, visok sadržaj natrija može uzrokovati zadržavanje tekućine, dodatno opterećujući srce i povećavajući krvni tlak.

Slanina
Uz hrenovke, slanina se također ubraja među najnezdravije prerađene vrste mesa. Osim što sadrži veliku količinu zasićenih masti i natrija, može imati i dodatne negativne učinke na zdravlje.

Kardiolog dr. Leonard Ganz upozorava da crveno meso poput slanine može negativno utjecati na lipidni profil, a najnovija istraživanja sugeriraju da bakterije u crijevima prilikom razgradnje mesa proizvode metabolit TMAO, koji može povećati rizik od bolesti srca, bubrega i dijabetesa tipa 2. "Prerađeno meso, poput slanine i kobasica, sadrži nitrate koji mogu povećati upalu i natrij, što na kraju povisuje krvni tlak", dodaje dr. Ganz.

Pržena piletina
Mnogi biraju piletinu kao zdraviju alternativu crvenom mesu, ali način pripreme igra ključnu ulogu. Pržena piletina, bilo u obliku hrskavih medaljona ili sendviča, donosi brojne zdravstvene rizike. Dijetetičar Jesse Feder naglašava: "Pohani pileći prutići ili pržena piletina sadrže vrlo visoke količine upalnih zasićenih masti, kalorija i natrija."

Ove masti mogu povisiti LDL ili "loš" kolesterol, što dovodi do začepljenja arterija i povećanog rizika od srčanih bolesti. Osim toga, prekomjeran unos natrija može povisiti krvni tlak, dodatno opterećujući srce. Zbog toga stručnjaci preporučuju odabir pečene piletine umjesto pržene.