Foto: Zagorje.com/AI

U ljetnim danima malo tko želi dugo stajati uz štednjak ili uključivati pećnicu, no želja za nečim slatkim ne nestaje. Upravo zato mnogi se ponovno vraćaju receptima koje su pripremale naše bake – jednostavnima, brzima i provjerenima. Jedan od njih je i voćni griz, lagani desert koji se doslovno topi u ustima, a gotov je za svega 12 minuta.

Ovaj starinski recept posljednjih je mjeseci ponovno postao vrlo popularan na društvenim mrežama jer spaja ono najbolje – priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina ima kod kuće, a može se poslužiti topao ili dobro ohlađen.

Za pripremu će vam trebati:

• 500 ml mlijeka
• 70 g pšeničnog griza
• 2 žlice šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• prstohvat soli
• 200 g sezonskog voća (maline, jagode, borovnice, breskve ili marelice)
• malo cimeta ili naribane limunove korice po želji
• listići mente za dekoraciju

Priprema traje svega nekoliko minuta

U loncu zagrijte mlijeko zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Kada mlijeko gotovo zakipi, uz stalno miješanje polako dodajte griz. Kuhajte četiri do pet minuta dok ne postane gust i kremast.

Voće narežite na manje komade. Dio možete kratko zagrijati u tavi kako bi pustilo sok, a dio ostaviti svjež za posluživanje.

Kremasti griz rasporedite u čaše ili zdjelice, dodajte voće i po želji pospite cimetom ili naribanom limunovom koricom. Desert možete jesti odmah dok je još topao ili ga ostaviti u hladnjaku da se ohladi. U obje varijante oduševljava svojom nježnom teksturom.

Zašto ga svi ponovno pripremaju?

Osim što je gotov za svega 12 minuta, ovaj desert podsjeća na djetinjstvo i okuse kakvi su nekad bili u gotovo svakom domu. Ljeti je posebno praktičan jer se može pripremiti unaprijed, a sezonsko voće svaki put daje novu kombinaciju okusa.

Ako želite još bogatiju verziju, dodajte malo mljevenih oraha, sjeckanih badema, keksa ili nekoliko kockica tamne čokolade. Upravo u toj jednostavnosti krije se razlog zašto se ovaj desert naših baka ponovno vraća na stolove brojnih obitelji.