Švedski znanstvenici dokazali su da se insekti, fungicidi i regulatori rasta biljaka mogu nakupiti u tijelima djece i odraslih. Međutim, ako samo dva tjedna ne unosimo u organizam hranu zagađenu pesticidima, razina ovih toksina u našem tijelu pada na nulu.

Evo zašto je važno izbjegavati hranu tretiranu pesticidima:

Zdravlje mozga: U dokumentima iz 2008. godine navodi se da se brojni pesticidi smatraju neurotoksinima koji mogu utjecati na mozak sisavaca i ljudi. Istraživanja su pokazala snažnu povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti – kroničnog i progresivnog poremećaja kretanja.

U izvješću iz 2011. godine otkriveno je da je glifosat između 60% i 100% uzroka onečišćenja zraka. U Europi je više od 40% podzemnih voda pozitivno na glifosat, a Nijemci su ovaj pesticid pronašli u ljudskom urinu. Glifosat je pronađen i u krvi ljudi, pa čak i u majčinom mlijeku.

Zdravlje djece: Djeca su podložnija toksinima od odraslih. Američka akademija za pedijatriju upozorila je da je izloženost pesticidima u ranoj dobi povezana s rakom kod djece, smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju. Istraživanja su pokazala da predškolska djeca izložena pesticidima imaju manju izdržljivost, lošiju koordinaciju oka i ruke te slabiju kratkoročnu memoriju od djece koja nisu bila izložena istom stupnju toksina.

Kako bi se smanjio rizik od ovih bolesti, preporuka je izbjegavati kupovinu ovog povrća, osim ako nije organsko ili uzgojeno u vlastitom vrtu:

Celer

Špinat

Rajčica

Cherry rajčica

Krastavac

Paprika babura