Prehrana predstavlja jedan od ključnih faktora na koje možemo utjecati u nastojanju da smanjimo opasnost od razvoja karcinoma. Liječnici upozoravaju kako određene navike, pogotovo one koje svakodnevno ponavljamo, mogu povećati vjerojatnost obolijevanja. Dr. Wesley Talcott, radijacijski onkolog, ističe za Parade kako je "prehrana jedan od čimbenika rizika za rak na koje možemo najviše utjecati".

Onkolozi savjetuju da se dan ne bi smio redovito započinjati visoko prerađenom hranom bogatom šećerom, poput zaslađenih žitarica ili pekarskih proizvoda. Dr. Ketan Thanki objašnjava da "višak kalorija i rafinirani ugljikohidrati potiču debljinu", a pretilost je povezana s povećanim rizikom od različitih vrsta karcinoma. Dr. Talcott dodatno naglašava da je prehrana bogata prerađenom hranom jedan od glavnih uzročnika pretilosti.

Prema mišljenju onkologa, visoko prerađena hrana može povisiti razinu inzulina te upalnih proteina, što može potaknuti rast tumora. "To znači da naglo podižu šećer u krvi i inzulin, a ne pružaju osjećaj sitosti", objašnjava dr. Talcott. Dr. Tracy Crane upozorava: "Ako vaš doručak može proći kao desert, onda ne priprema vaše tijelo za ostatak dana, a ni za prevenciju raka."

Ne postoji univerzalna prehrana koja bi spriječila rak, no liječnici preporučuju jelovnik bogat voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, nemasnim izvorima proteina te mliječnim proizvodima sa smanjenim udjelom masti. "Jedan obrok neće izazvati rak, ali obrasci na vašem tanjuru mogu ili potaknuti rizik ili pomoći u izgradnji otpornosti", napominje dr. Crane.

Kada je riječ o doručku, onkolog dr. Ezekiel J. Emanuel savjetuje: "Jedite više proteina i vlakana." Kao dobre opcije navodi grčki jogurt s bobičastim voćem, jaja s integralnim tostom te zobenu kašu s voćem i orašastim plodovima. "Proteini i biljna hrana prije prerađenog šećera", poručuje dr. Crane, dok dr. Talcott zaključuje da je cilj unijeti dovoljno vlakana i proteina bez naglog porasta šećera u krvi.