Prethodni članak
Sljedeći članak

NAPITAK KOJI OBOŽAVAMO: Danas je svjetski dan cappuccina

Donosimo vam još nekoliko zanimljivosti o cappuccinu koje vjerojatno ne znate


Danas je dan većini dragog napitka, cappuccina. Prije posla ili u vrijeme druženja mnogi se opuštaju ili razgovaraju uz šalicu kave. Većina pije običnu kavu ili pak onu specifičnu koja se zove cappuccino. Mnogi možda ne znaju da se ova talijanska riječ ponajprije odnosi na redovnike – franjevce kapucine – osnovane u Italiji 1528. godine (za fratra kapucina u Italiji se upotrebljava riječ – Cappuccino).! Također, mnogi ne znaju da su i samu kavu Cappuccino izmislili upravo ovi fratri obučeni u habit smeđe bolje s dugom kukupljicom.

Jedno je sigurno, prvi Cappuccino se pravio s vrhnjem; mlijeko se počelo dodavati vjerojatno tek u 19. st., jer se svi povijesni izvori slažu u tome da se prije toga mlijeko koristilo samo za izradu sira, a ne kao napitak. Cappuccino je – nakon vina – najpoznatije talijansko piće na svijetu, piše kapucini.hr.

Donosimo vam još nekoliko zanimljivosti o cappuccinu koje vjerojatno ne znate.

”Savršeni cappuccino” sadrži oko 150-180 mililitara tekućine, 25 ml je kava espresso, a ostatak pasterizirano kravlje mlijeko, koje mora dosezati do gornjeg ruba šalice – koja mora biti strogo porculanska.

Temperatura ne bi smjela biti veća 65-70 stupnjeva. Iznad te temperature, naime, stvara se neugodan miris, a pjena se ne oblikuje ispravno.

Džezva za zagrijavanje mlijeka mora biti od čelika, koji je izvrstan provodnik topline tako da se mlijeko zagrijava ravnomjerno.

Svake godine u Londonu se održavaju svjetska natjecanja barmena u pripremi najboljeg Cappuccina. Pobjednik, suvišno je i reći, gotovo je uvijek Talijan!

Najveći Cappuccino na svijetu napravljen je u Italiji (u Milanu) gdje su, 2013. g., 33 barmena izmiješala 800 litara kave s 3 500 litara mlijeka. Da biste pronašli prvaka u latte artu, tj. u izradi crteža i likova od mliječne pjene, morate pak posjetiti Osaku u Japanu. Kazuki Yamamoto stvara likove ljudi koji izlaze iz šalice u 3D verziji.

Još članaka iz "Lifestyle"

Facebook

Zbog teretnog vozila u kvaru na državnoj cesti DC404 na čvoru Draga u smjeru Krka, vozi se otežano.  Zbog olujnog vjetra samo za osobna vozila otvorene su: -autocesta A6 Rijeka-Zagreb između čvorova Delnice i Kikovica (obilazak za o...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program