Nastala je u 19. stoljeću, a neko vrijeme prije toga ljudi diljem svijeta posluživali su plosnato pečeno tijesto prekriveno raznim namirnicama. 1889. godine nastao je recept pizze i takav ostao do danas - mozzarella, umak od rajčice i bosiljak.

Svake godine u svijetu se proda više od 5 milijardi pizza, a ima ih zaista svakakvih. Japanci vole dodati lignje i majonezu, a na Havajima stavljaju ananas. Negdje na pizzu ide i kivi,  a može biti i s podlogom od bademova brašna, tikvica, tune...

Tijekom povijesti ljudi su se natjecali i u veličini. Najveća pizza u svijetu do tada nastala je 1990. godine u Johannesburgu. Bilo je potrebno 500 kg brašna, 800 kg sira i 900 kg umaka od rajčice, a širina je iznosila 37,4 metra. No, 2005. godine taj rekord nadmašio je jedan vlasnik restorana u Americi kojem je trebalo 200 pomoćnika, 1800 kg sira, 317 kg umaka da napravi pizzu od koje je svaki stanovnik grada Iowa dobio čak 10 kriški!