Foto: Ilustracija/Pexels

Poznat po svom ljutom, oštrom i paprenom okusu, đumbir je korijen s dugim popisom svojstava korisnih za zdravlje. Jedan od najpopularnijih načina konzumacije je upravo čaj od đumbira. Ovo aromatično piće već dugo zauzima važno mjesto u tradicionalnoj medicini, a sada ga potvrđuje i moderna znanost. Koje su glavne prednosti ovog čaja i kako ga najbolje uklopiti u svakodnevnu rutinu, čitajte u nastavku.

‘Resetiranje‘ crijevne mikroflore

Čaj od đumbira priprema se tako da se svježi ili sušeni đumbir prelije kipućom vodom. Ima oštar, lagano ljut okus i miris. Dostupan je i u obliku gotovih čajnih vrećica, koje su uglavnom povoljne. Đumbir ima dugu povijest primjene u tradicionalnoj medicini. U Ayurvedi i tradicionalnoj kineskoj medicini koristi se za „resetiranje“ crijevne mikroflore nakon bolesti, poboljšanje apsorpcije drugih biljaka i ublažavanje probavnih tegoba, poput proljeva. Čaj od đumbira dobiva se prelijevanjem svježeg ili sušenog đumbira vrućom vodom.

Nutritivna vrijednost čaja od đumbira

Nutritivni sastav varira ovisno o pripremi i dodanim sastojcima, no prosječna šalica čaja od đumbira (prema USDA) sadrži:

Kalorije: 2,4
Ugljikohidrati: 0,4 g
Masnoće: 0,02 g
Vlakna: 0 g
Proteini: 0,05 g
Bakar: 0,03 mg
Sam čaj sadrži malo vitamina i minerala, no najvažniji su antioksidansi poput gingerola i shogaola. Ovi spojevi zaslužni su za najveći dio zdravstvenih koristi đumbira - od smanjenja mučnine i upale do zaštite zdravlja srca.

Glavne prednosti čaja od đumbira

1. Umiruje želudac

Tradicionalno se koristi za ublažavanje mučnine i probavnih tegoba.
Potiče brže pražnjenje želuca i smanjuje nelagodu.
Posebno učinkovit kod jutarnjih mučnina u trudnoći - istraživanja pokazuju da je siguran i značajno smanjuje mučninu i povraćanje.
Može smanjiti mučninu nakon operacija.
Iako se većina istraživanja odnosi na suplemente, i čaj sadrži korisne spojeve.

Spojevi u đumbiru djeluju protuupalno i antimikrobno - mogu spriječiti rast bakterija, gljivica i virusa.
Studije na životinjama pokazale su da ekstrakt đumbira može poboljšati sastav crijevne mikroflore i ojačati imunosni sustav.
Laboratorijska istraživanja sugeriraju antivirusno djelovanje protiv respiratornih virusa, ali potrebno je više studija na ljudima.

3. Potiče zdravlje probave

Može ublažiti žgaravicu i refluks smanjenjem pritiska na donji jednjak.
Smanjuje simptome funkcionalne dispepsije (bol u želucu, nadutost, sitost nakon malog obroka).
Može pomoći i kod povraćanja djece s gastroenteritisom.

4. Štiti srce

Antioksidativno i protuupalno djelovanje đumbira smanjuje rizik od oštećenja krvnih žila.
Može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i kolesterola.
Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija đumbira poboljšava razine triglicerida i LDL/HDL kolesterola te smanjuje rizik od hipertenzije i bolesti srca.

5. Ublažava bol i upalu

Smanjuje markere upale (poput CRP-a i interleukina 1-beta) kod osoba s reumatoidnim artritisom.
Studije pokazuju da đumbir može biti jednako učinkovit kao ibuprofen u ublažavanju boli nakon operacija, npr. vađenja umnjaka.

Iskoristite najbolje iz čaja

Ako želite svoju čaj podići na višu razinu, isprobajte nekoliko kreativnih trikova.

Kada se ohladi, možete dodati kockice leda za osvježavajući ledeni čaj ili ga preliti pjenastim zobenim mlijekom za pahuljastu đumbir latte.
Kombinirajte korijen svježeg đumbira s osvježavajućim biljem poput sladića ili komorača kako bi se uravnotežila njegova toplinska svojstva.
Nemojte bacati ostatke. Đumbir možete ponovno koristiti za pripremu čaja tri do četiri puta, dok korice daju poseban okus juhama, smoothiejima, marinadama ili kuhanom povrću.

Kada ga je najbolje piti?

Đumbirov čaj može se uklopiti u dnevnu rutinu na mnogo načina i ovisno o vašim potrebama.

Prije duge vožnje šalica čaja može ublažiti mučninu u kretanju, a možete ga ponijeti i u termosici kako biste ga pili usput.
Ujutro je odlična, umirujuća alternativa kavi, osobito s malo limunova soka za svježinu ili s kokosovim mlijekom i javorovim sirupom za kremasti okus.
Na prve znakove prehlade njegova svojstva jačanja imuniteta mogu pomoći u ublažavanju simptoma, a dodatni prirodni sastojci mogu još više pojačati učinak.
Također podupire probavu, pa je izvrstan izbor uz obrok ako se nakon jela osjećate naduto ili tromo.
Budući da je potpuno bez kofeina, đumbirov čaj savršen je večernji pratitelj koji pomaže da se opustite i smirite prije spavanja, piše Živim.