Ilustracija: Zagorje.com

Problemi s probavom, nadutost i osjećaj težine u trbuhu mnogima su dobro poznati, a često ih prati i nezadovoljstvo viškom kilograma. Iako ne postoji čarobni napitak koji će preko noći riješiti sve te probleme, neke jednostavne prehrambene navike mogu pomoći i probavi i održavanju zdrave tjelesne težine. Među njima se često spominje domaći napitak od samo dva sastojka koji mnogi piju prije spavanja, osobito kada žele smršavjeti. Njegova je prednost što sadrži hranjive tvari korisne za crijeva, a istodobno može pružiti osjećaj sitosti i smanjiti potrebu za kasnovečernjim grickanjem.

Riječ je o kombinaciji običnog kefira i mljevenih lanenih sjemenki. Obje namirnice poznate su po svojim prehrambenim svojstvima, a kada se pomiješaju, dobiva se jednostavan napitak koji može biti koristan dodatak svakodnevnoj prehrani.

Zašto je ova kombinacija dobra za crijeva?

Kefir je fermentirani mliječni napitak koji sadrži različite korisne mikroorganizme, uključujući bakterije mliječne kiseline i kvasce. Ovisno o sastavu i načinu proizvodnje, može povoljno djelovati na crijevnu mikrobiotu, odnosno zajednicu mikroorganizama koji imaju važnu ulogu u normalnom funkcioniranju probavnog sustava.

Lanene sjemenke, s druge strane, bogate su prehrambenim vlaknima. Posebno su korisna topiva vlakna koja u dodiru s tekućinom stvaraju gelastu strukturu i mogu pomoći u održavanju redovite stolice. Lan sadrži i omega-3 masne kiseline biljnog podrijetla te niz drugih vrijednih hranjivih tvari.

Zahvaljujući toj kombinaciji, napitak može pomoći osobama koje imaju problema s neredovitom probavom, osobito ako inače ne unose dovoljno vlakana. Ipak, kod nekih ljudi povećan unos vlakana u početku može izazvati nadutost, pa je važno ne pretjerivati s količinom.

Zašto ga mnogi piju upravo prije spavanja?

Večernji sati često su vrijeme kada posežemo za dodatnim zalogajima, čak i kada zapravo nismo osobito gladni. Upravo tu kombinacija kefira i mljevenog lana može imati određenu prednost.

Kefir sadrži proteine, dok lanene sjemenke osiguravaju vlakna i zdrave masnoće. Zajedno mogu pridonijeti osjećaju sitosti, pa čaša ovog napitka nekim ljudima može biti dobra alternativa kaloričnijim večernjim grickalicama.

To može biti korisno i osobama koje pokušavaju smršavjeti, pod uvjetom da napitak zamjenjuje kaloričniji međuobrok, a ne predstavlja dodatni unos kalorija povrh uobičajene prehrane.

Međutim, važno je naglasiti da ne postoje pouzdani dokazi da kefir i lanene sjemenke učinkovitije djeluju na mršavljenje ako se konzumiraju neposredno prije spavanja. Njihova korist proizlazi iz nutritivnog sastava, a ne iz posebnog noćnog djelovanja na metabolizam.

Kako pripremiti napitak od samo dva sastojka?

Priprema je vrlo jednostavna, a potrebne su vam samo dvije namirnice:

• 200 mililitara običnog kefira bez dodanog šećera

• jedna jušna žlica mljevenih lanenih sjemenki

U čašu kefira dodajte mljeveni lan, dobro promiješajte i ostavite nekoliko minuta kako bi vlakna upila dio tekućine. Napitak će postati nešto gušći, ali će zadržati ugodnu teksturu.

Najbolje je koristiti svježe mljevene sjemenke jer organizam iz njih lakše iskorištava hranjive tvari nego iz cijelih zrna, koja mogu proći kroz probavni sustav uglavnom neprobavljena.

Ako ga želite uključiti u večernju rutinu, možete ga popiti otprilike sat vremena prije odlaska na spavanje. No, jednako je prihvatljivo konzumirati ga ujutro ili tijekom dana, ovisno o vlastitim navikama.

Kada se mogu očekivati rezultati?

Ako ste dosad unosili premalo prehrambenih vlakana, njihovo postupno povećanje može pomoći da stolica postane redovitija. Međutim, učinak nije jednak kod svih ljudi i ne postoji točan broj dana nakon kojeg bi se trebali pojaviti rezultati.

Kod mršavljenja je situacija još jednostavnija. Nijedan napitak, pa tako ni ovaj, ne može samostalno otopiti masne naslage. Ipak, ako vam čaša kefira s lanom pomogne da navečer pojedete manje slatkiša, grickalica ili drugih kaloričnih namirnica, dugoročno može pridonijeti lakšoj kontroli tjelesne težine.

Važno je i tijekom dana piti dovoljno vode jer je odgovarajući unos tekućine potreban za normalno djelovanje prehrambenih vlakana.

Osobe koje nisu navikle na veće količine vlakana trebale bi početi s manjom količinom lana. Također, osobe s određenim probavnim bolestima ili one koje uzimaju lijekove trebale bi se prije redovite konzumacije posavjetovati s liječnikom ili ljekarnikom.

Kefir i mljeveni lan neće napraviti čudo preko noći, ali mogu biti jednostavan način da poboljšate kvalitetu prehrane, povećate unos vlakana i lakše kontrolirate večernju glad. A upravo takve male promjene, ako ih se pridržavamo dulje vrijeme, mogu donijeti korisne rezultate.