Prethodni članak
Sljedeći članak

[NATJECANJE ZAGORSKIH CHEFOVA] Pripremat će se purica i mlinci te zagorski štrukli

Tema ovogodišnjeg Zagorskog chefa su proizvodi koji su dobili Oznaku zemljopisnog podrijetla na EU nivou, a to su zagorski puran i mlici te zagorski štrukli koji trenutno imaju prijelaznu nacionalnu zaštitu, a za koje također uskoro očekuju potvrdu o dobivanju zemljopisnog porijekla na EU razini.

  • Prošlogodišnji pobjednik manifestacije Chtef zagorski chef 2018. Marko Šturlan

    Prošlogodišnji pobjednik manifestacije Chtef zagorski chef 2018. Marko Šturlan


Krapinsko – zagorska županija objavila je javni poziv  za podnošenje prijava za sudjelovanje u manifestaciji „Chtef“ Zagorski chef Krapinsko-zagorske županije Krapinsko-zagorska županija najavljuje održavanje devete po redu manifestacije pod nazivom „Chtef“ Zagorski chef, 29. listopada u Termama Jezerčica, u Donjoj Stubici, manifestacije kojoj je cilj promovirati autohtone zagorske proizvode i najbolje od gastronomije Zagorja.

Kao i proteklih godina, manifestacija je zamišljena kao natjecanje zagorskih chefova. Organizatori su, da bi od svih dobrih zagorskih kuharica i kuhara mogli odabrati samo sedmero, odlučili napraviti svojevrsnu predselekciju. Tema ovogodišnjeg Zagorskog chefa su proizvodi koji su dobili Oznaku zemljopisnog podrijetla na EU nivou, a to su zagorski puran i mlici te zagorski štrukli koji trenutno imaju prijelaznu nacionalnu zaštitu a za koje također uskoro očekuje potvrda o dobivanju zemljopisnog porijekla Krapinsko – zagorska županija je jedina županija koja je zaštitila glavno jelo, prilog i desert. Ponosni na ovo postignuće, a da sve ne ostane na papiru, pozivaju naše zagorske chefove da pokažu svoje umijeće u spravljanju ovih jela.

Kandidati trebaju ukratko opisati glavno jelo i desert koji bi spravljali a to su: zagorski puran s mlincima i štrukli. Povjerenstvo za odabir kandidata u sastavu od tri člana odabrat će sedmero kuhara, na temelju inovativnosti i tradicionalno-moderne kombinacije zadanih namirnica u opisu odnosno konceptu jela koji je obavezan dio prijave.

Svrha ovakvog postupka nije vrednovanje jela na neviđeno (dakako da to nije moguće dok se jelo ne pripremi i kuša) već pokušaj da se na natjecanju okupe chefovi što različitijih stilova i ideja, da bi se tijekom samog događaja pokazala maksimalna raznolikost u pristupu temi i namirnici.

Pozivaju sve zainteresirane kuharice i kuhare restorana s područja Krapinsko-zagorske županije da svoje prijave dostave najkasnije do 08. listopada 2019. godine na adresu: Krapinsko-zagorska-županija, Ured župana, Magistratska 1, Krapina ili na mail adresu: ana.pavic@kzz.hr

Dodatne informacije možete dobiti na br. telefona 091 329 2120 i e-mail ana.pavic@kzz.hr

Prijava mora sadržavati: ime i prezime, e-mail adresu, broj telefona, naziv restorana iz kojeg dolazite, recept i opis odnosno koncept jela na navedenu temu.

Još članaka iz "Županija"

Facebook

Zbog ulja na kolniku zatvorena je čepinska obilaznica. Obilazak je kroz Čepin. Magla mjestimice smanjuje vidljivost u Lici i Gorskom kotaru. Ima je i na dionicama autocesta: -A1 između tunela Mala Kapela i Sveti Rok; -A6 Rijeka-Zagreb između...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program