Hoćemo li za nekoliko godina po kavu u omiljeni kafić odlaziti s vlastitom termošalicom? Nova europska Uredba o ambalaži i ambalažnom otpadu postupno uvodi pravila kako bi smanjila količinu jednokratne ambalaže i povećala ponovnu uporabu. Iako je uredba na snagu stupila još u veljači 2025., primjena će se odvijati u nekoliko faza, a upravo će ugostiteljski sektor biti među onima koje očekuju najvidljivije promjene, piše Glas Slavonije.

To znači da će se promijeniti svakodnevne navike i gostiju i ugostitelja. Kupci će od 2027. godine moći donositi vlastite spremnike za hranu i piće za van, godinu dana poslije ugostitelji će morati ponuditi višekratnu ambalažu kroz sustave ponovne uporabe, a od 2030. dio jednokratne plastične ambalaže kakvu danas svakodnevno viđamo u restoranima, kafićima i objektima brze prehrane više neće biti dopušten.

Promjene su već izazvale brojne reakcije među ugostiteljima. Dok dio sektora upozorava na organizacijske i financijske izazove, ekološke udruge smatraju da je riječ o mjerama koje bi mogle značajno smanjiti količinu otpada i onečišćenje okoliša.

Da razloga za donošenje novih pravila ne nedostaje pokazuju i podaci Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije. Tijekom 2023. godine na hrvatsko je tržište stavljeno više od 320.000 tona ambalaže, odnosno oko 83 kilograma po stanovniku. Najveći udio činili su papir i karton (35 posto), zatim staklo (27 posto) i plastika (22 posto). Upravo ugostiteljski sektor svakodnevno koristi velike količine takve ambalaže, osobito u dostavi hrane i prodaji za van, piše Glas Slavonije.

Prema pojašnjenju Ministarstva, promjene će se uvoditi u tri faze, počevši od veljače iduće godine, kada će svi ugostiteljski objekti koji nude hranu i piće za van morati omogućiti kupcima da koriste vlastite spremnike, poput posuda, termošalica ili kutija.

– U takvim slučajevima ugostitelji neće smjeti naplaćivati više cijene ni postavljati nepovoljnije uvjete, a obvezni su i jasno istaknuti informaciju o mogućnosti korištenja vlastite ambalaže – navodi Ministarstvo.