Uskrsna jaja tradicionalno se boje u crveno – ta boja simbolizira prolivenu krv Isusa Krista tijekom muke i raspeća na Veliki petak. Zato čuvarkuća uvijek treba biti crvene boje. Ako želite izbjeći kemiju, donosimo tri sastojka iz vaše kuhinje uz pomoć kojih možete dobiti nijanse od smećkaste do vatreno crvene.

Najstariji način bojanja jaja u crveno je pomoću ljuski luka. Napunite lonac ljuskama crvenog luka, dodajte vodu (dvije litre na 10 jaja), dvije žlice soli i žlicu octa te stavite kuhati. Kada zavrije, ostavite da kuha najviše deset minuta na umjerenoj temperaturi. Jaja možete ostaviti da se hlade u toj vodi. No, ako su ljuske jako tamne, nemojte ih ostaviti predugo jer jaja mogu poprimiti smeđu, a ne crvenu boju.

Ako želite intenzivniju crvenu nijansu bez umjetnih boja, bolja opcija može biti sok od višanja ili mljevena paprika.

Za jaja intenzivne crvene boje stavite ih u lonac, prelijte sokom od višanja, dodajte malo soli i octa, skuhajte ih i ostavite da se ohlade u toj tekućini.

Mljevena paprika daje „vatrenu“ nijansu. U litru vode dodajte četiri žlice mljevene paprike, malo soli i octa te u toj smjesi skuhajte jaja. Pazite da ne koristite ljutu papriku jer se ljutina može probiti kroz ljusku u jaje.