Prethodni članak
Sljedeći članak

Jesu li čvarci preskupi?

Prosječna cijena za kilogram čvaraka je oko 100 kuna, no njihova se cijena pred blagdan udvostruči


Nekada je to bila sirotinjska hrana, a danas delicija, za čiji kilogram morate izdvojiti više od stotinjak kuna. Pred Božić njihova cijena se ponovno udvostruči. Mnogi se bune i kažu da su sada čvarci skuplji od pršuta i kulena. U travnju ove godine negdje su cijene dosezale i do 200 kuna. 

Zahvaljujući slavonskom proizvođaču mesnih delicija Tomislavu Galoviću, čvarci imaju status autohtonog slavonskog proizvoda s geografskim porijeklom čime je precizno definirano tko i na koji način može proizvoditi i plasirati čvarke u Hrvatskoj. I u Zagorju se njeguje ta tradicija, posebno u ovoj zimskoj sezoni kolinji. A najbolji su oni hrskavi, u listićima. Slažete li se?

Tradicionalno, čvarci se pripremaju kuhanjem komadića slanine i masnog mesa. Tijekom kuhanja, mast se istopi i ocijedi a sitni komadi mesa i masnoće se prže i suše. Na početku kuhanja u kotao se uljeva mlijeko, koje daje zlatnu boju čvarcima, a svaka gazdarica ili gazda ima i svoj tajni recept. 

Još članaka iz "Vijesti"

Facebook

Kolnici su mokri ili vlažni i skliski u većem dijelu zemlje. Mogući su odroni.  Zbog oštećenja kolnika ili vode na kolniku zatvorene su: -DC30 kroz centar Petrinje (obilazak Ulicom Matije Gupca); -ŽC3121 Tišina-Palanjek (obilazak je...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program