Foto: Ilustracija/Pexels

Širenje zjenice oka, pojačani otkucaji srca i halucinacije - sve su ovo moguće nuspojave uvoznog bezglutenskog brašna, kojeg je Državni inspektorat povukao s tržišta. Razlog - povećana količina tropanskih alkaloida, javlja RTL Danas.

Uglavnom djeluje na centralni živčani sustav i u većim dozama mogu izazvati halucinacije. Dapače, bunika koja je jedan od predstavnika je često prisutna kod šamana i nekih oblika namjernog intoksicirana takvim alkaloidima.

Tropanski alkaloidi zapravo su prirodni sastojci nekih vrsta biljaka, koje se pojavljuju kao korov u usjevima. Pa zbog neselektivne žetve dospijevaju u hranu. Najčešće ih se pronalazi u žitaricama, heljdi, kvinoji, sušenom bilju.

Ovi spojevi dolaze iz korova, a kod konvencionalne proizvodnje, kakvoj mi svjedočimo u Hrvatskoj, kontrola korova se vrši u normalnim agrotehničkim mjerama. Povlačenja po pitanju tropanskih alkaloida u domaćem brašnu od pšenice nije bilo.

Inače, u ovom slučaju, državni inspektorat obavijestio je potrošače o opozivu bezglutenskog brašna Dr. Schär, Mix It Dunkel Rustico 1000 grama. 

Opoziv se odnosi na LOT-ove: 

141025C|141025D|151025A|151025B|151025C|151025D|111125B|111125C|071225B|071225C|081225D|091225A|210126D|220126A|220126B|130226C|130226D|140226A, najbolje upotrijebiti do: 14. 10. 2025. do 14. 2. 2026.godine.

Razlog povlačenja je povećana količina spomenutih tropanskih alkaloida u proizvodu. 

DIRH navodi da gore navedeni proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije (EU) 2023/915 od 25. travnja 2023. o najvećim dopuštenim količinama određenih kontaminanata u hrani i o stavljanju izvan snage Uredba (EZ) br. 1881/2006 te pripadajućim izmjenama i dopunama.

Podaci o proizvodu

Proizvođač: DR SCHÄR AG / SPA, Winkelau 9, Burgstall (BZ) 39014 , Italija

Dobavljač: Salvia d.o.o., Slavonska avenija 26/4, Zagreb, Hrvatska. 

Inače, kako javlja RTL Danas, iz različitih razloga ove godine je s tržišta povučeno 35 proizvoda, lani - 99.

Najčešće je riječ o mesu i proizvodima od mesa, bilju i začinima te žitaricama i pekarskim proizvodima.

Najčešće su povučeni zbog mikroorganizama - u 26 slučajeva, stranih tijela koja su pronađena 19 puta, slijede alergeni u osam i aditivi u šest slučajeva.

Nepravilnosti se mahom otkrivaju uzorkovanjem hrane.

RASFF sustav je sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje. Na raspolaganju je 24 sata, svih sedam dana u tjednu. I to je u stvari platforma na kojoj se pravovremeno i brzo mogu utvrditi sve nepravilnosti vezane za sustav sigurnosti hrane i hrane za životinje.

A kada je riječ o tropanskim alkaloidima - pozitivna je to što se njegova prisutnost smanjuje termičkom obradom.

Isto je za očekivati u biljnim infuzijama, odnosno čajevima, da također neće sve prijeći u onaj ekstrakt u vrućoj vodi.

A ako ste kupili brašno koje je povučeno - nemojte ga više konzumirati, vratite ga u trgovinu u kojoj ste ga kupili, a u slučaju simptoma - posjetite liječnika.