Sastojci:

700 grama mljevene junetine

5 jaja

1 žemlja (oko 100 grama)

1,5 – 2 dcl mlijeka

1 glavica luka

1 češanj češnjaka

1 žlica senfa

8 listova slanine

sol

biber

vegeta

Priprema:

Žemlju narezati na kockice i preliti mlijekom pa izmrviti da se dobije kašasta smjesa. Mesu dodati smjesu kruha i mlijeka, jedno jaje, sitno sjeckani luk i češnjak, senf, sol, biber i vegetu pa sve dobro izmješati. Preostala jaja skuhati, očistiti i ostaviti da se ohlade. U lim na pečenje poredajte listove slanine jedan do drugog pa po sredini staviti polovinu smjese mesa. U smjesu utisnite jaja pa ih prekrite ostatkom mesa. Rukama oblikuje roladu pa preko nje s jedne strane prebacite lriške slanine i uvijte u roladu. Pecite u pećnici na 200°C oko 40 min. Predlažemo da uz mesnu štrucu poslužite kuhano povrće na maslacu. Dobar tek!