Prethodni članak
Sljedeći članak

‘Pripremanje hrane mi je strast, a želim potaknuti ljude da promoviraju domaće’

Razgovarali smo sa Zdenkom Čehulić (55) iz Jertovca koja obožava kuhati za svoje ukućane. Otvorila je i instagram profil na kojem objavljuje fotografije jela


Bučnica s makom, zagorska juha s vrganjima, zdravi mramorni kolač bez brašna i bez šećera gotov za 5 minuta, sve to i još mnogo toga nalazi se na meniju obitelji Čehulić iz Jertovca. Zdenka Čehulić (55) je po zanimanju elektroničar, a kaže da je za nju pripremanje hrane strast. – Pravljenje kolača je moje zadovoljstvo i opuštanje – govori nam Zdenka. Kuha svakodnevno te pritom neizmjerno uživa. Uz to, koristi kvalitetne i provjerene namirnice, prvenstveno iz domaćeg uzgoja.

- Želja mi je potaknuti ljude da promoviraju domaću hranu, a naročito tradicionalnu i to ne samo hrvatsku ili zagorsku već internacionalna jela. Moje najdraže štivo su kuharice i recepti i uglavnom svakog slika privuče, pa tako i mene – objašnjava nam.

soprarnik



smoothie

Na gospođu Zdenku smo naišli na Instagramu gdje ima otvoren profil pod nazivom "zdenkalice" na kojem redovito objavljuje što je ukusno pripremila. - Moja obitelj je gurmanska te volimo kuhati i slikati hranu, ali moj je zaključak bio da bi bilo lijepo da to netko i vidi, i tako je nastao moj profil. Više je kao zbirka slika naše hrane, koja nas uvijek veže za neke događaje ili uspomene – priča nam i govori kako njezina obitelj ima moto. - Vodimo se za izrekom ‘ Gdje si bio i što si zapamtio? Ono što sam fino i lijepo pojeo i popio – priča i dodaje kako je potpuni amater u kuhanju, ali i fotografiranju hrane i tu uči od mnogih blogera koje prati. – Taj svijet mi je jako zanimljiv i zabavan. Recepte puno ne dijelim, osim ako netko traži, podijelim one koje sam sama prilagodila ili izmijenila – objašnjava nam. Trenutno ima 794 sljedbenika, 470 objava, a prati ih 1158. Kaže da ima veliku podršku svoje obitelji. – Često mi se pridruže u kuhanju, ali i fotografiranju hrane. Nikad ne kuham za broj lajkova na Instagramu i ciljano, već kuham prvenstveno za svoje ukućane pa slike hrane stavim na društvenu mrežu – rekla je Zdenka dodajući da ne stavlja sve slike jela koje skuha na Instagram jer u kuhinji provodi dosta vremena već samo neke.

sirova torta od smokava



krem juha od buternur tikve

Raznovrsna priprema jela

- Pripremam i vegetarijansku, bezglutensku i hranu bez šećera. Koristim stare recepte i pokušavam sa zamjenskim brašnima i prirodnim šećerom, prilagoditi ono što smatram da je zdravije – govori. Budući da su danas popularni kulinarski showovi, zanimalo nas kakvi su joj planovi za budućnost. - Kuham od oka po bakinim receptima i ja sam amater i početnik u svemu tome, a razmišljam možda jednog dana otvorim blog. Za sada sam još radno aktivna, a pisanje recepata i bloga iziskuje puno vremena. Od pripreme, slikanja odnosno prezentacije zaista treba izdvojiti vrijeme, svijetlo i slično, a da bi vi imali sljedbenike trebate i vi biti aktivni na društvenim mrežama, a ja želim još i neke druge stvari raditi u životu osim kuhanja – objašnjava nam Zdenka i kaže kako ne razmišlja o prijavi u neki kulinarski show. – To je za mlade, brze i spretne ljude – zaključuje.

Instagram profil možete pogledati na sljedećoj poveznici:

https://www.instagram.com/zdenkalice/?igshid=1c9dz6ekd5v39

keksići s đumbirom

domaće pile u crnom vinu


Mramorni kolač bez brašna i šećera


SASTOJCI:

140 g bademovog brašna

1 žličica praška za pecivo

3 žlica šećera od breze ili meda prstohvat soli

2 jaja

120 ml bademovog mlijeka bez šećera

30 g istopljenog maslaca

1 žličica ekstrakta vanilije

10 g kakaa u prahu

U posudi pomiješamo jaje i šečer i dodamo ostale mokre sastojke. U drugoj posudi pomiješamo suhe sastojke (osim kakaa) i dodamo im mokru mješavinu i miješamo toliko vremena da dobijemo glatko tijesto. Tijesto razdijelimo na dva dijela i u jednog umiješamo kakao te ih naizmjenično ulijemo u manji pekač na papir za pečenje ili ga namastimo.

Kolač pečemo 35–40 minuta na 180 ° kolač bez brašna i šećera.

Još članaka iz "Lifestyle"

Facebook

Na pojedinim dionicama autocesta te državnih i ostalih cesta u tijeku su radovi na obnovi ili izgradnji kolnika, pa se vozi uz privremenu regulaciju. Vozačima savjetujemo da prilagode brzinu i način vožnje uvjetima na cestama te održavaju sigurnos...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program