Foto: Ilustracija/Pexels

Gastroenterolog prof. dr. Vojislav Perišić upozorio je na sve češću praksu samoliječenja sodom bikarbonom, kojoj mnogi posežu kad osjete žgaravicu ili nelagodu nakon obroka.

„Stari trik – pojedete nešto, pa vam zasmetaju kiselina ili probava, pa posegnete za tabletom protiv kiseline. Ako vam bude bolje nakon 45 minuta, riječ je o kiselini. Kakva soda bikarbona, čovječe?! Ona neutralizira kiselinu na pola sata i tu sve staje. Potrebno je uzimati lijekove koji djeluju dulje. Soda bikarbona je princip 'drži vodu dok majstori ne odu'“, poručio je dr. Perišić.

Nutricionistkinja Milka Raičević dodaje kako je želudac potrebno njegovati unosom vlakana, koja ga prirodno štite i jačaju.

„Vlakna čuvaju naš želudac, a ja bih iz prehrane izbacila gljive. Teško su probavljive i rijetko tko ih dobro podnosi. Isto vrijedi i za luk – sve ovisi o načinu pripreme“, objasnila je.

Savjetuje jednostavan trik za pripremu luka koji bi trebao smanjiti nadražujuće tvari.

„Prepolovite luk i stavite ga u vodu, neka malo odstoji kako bi se izgubio sumporni miris, pa ga tek tada dodajte u jelo – tako neće smetati. Postoji mnogo vrsta luka, poput srijemuša, koji gotovo nikome ne smeta... Možete ga kombinirati sa sirom ili vrhnjem, što dodatno ublažava njegov učinak. Cijeli svijet prvo jede salatu pa onda glavno jelo, a mi, nažalost, tu namirnicu ne koristimo dovoljno, iako nam je dostupna tijekom cijele godine. Sirovi kupus najjeftinija je, a iznimno zdrava namirnica, baš kao i mrkva. Treba ih jesti svježe – kuhanjem se gubi dio hranjivih tvari“, pojasnila je Raičević.

Da je luk iznimno vrijedan u prehrani, složio se i dr. Perišić.

„Luk je izuzetno hranjiv, sadrži kvercetin, to je Božja namirnica. Moja pokojna majka rezala bi ga na pola, stavila da pocrni na štednjaku, pa ga takvog stavljala u juhu – znala je koliko je zdrav“, dodao je dr. Perišić.