Foto: Screenshot/YouTube.com

Za ovaj recept sve imate kod kuće, a okus će vas oduševiti. Ako tijekom vrućina volite voćne slastice, ovaj će vam desert sigurno odgovarati jer se priprema vrlo brzo i iznimno je ukusan.

Riječ je o laganom voćnom kolaču s biskvitom i kremastim nadjevom, a za završni sloj možete dodati voće po izboru – bilo koje voće savršeno će se uklopiti, bilo da su to marelice, breskve, mango, itd.

Najbolje od svega je što se priprema brzo i jednostavno, a kada ga stavite u hladnjak, zadržat će svoju svježinu i okus.

Sastojci:

Za biskvit:

– 3 jaja
– prstohvat soli
– 70 g šećera (3 žlice)
– 1 vrećica vanilin šećera
– 4 žlice ulja
– 1 vrećica praška za pecivo
– 125 g brašna

Za kremu:

– 1 jaje
– 1 vrećica vanilin šećera
– 40 g šećera (2 žlice)
– 2 žlice gustina
– 250 ml mlijeka + 150 ml mlijeka
– 1 žličica maslaca
– 70 g praška za šlag

Za završni sloj:

– voće po izboru

Priprema:

U jednu posudu stavite jaja, sol, šećer, vanilin šećer i ulje, pa dobro izmiksajte. Dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Izlijte u kalup koji ste prethodno namastili ili obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 20–25 minuta.

Za kremu, umutite jaje s vanilin šećerom i šećerom, dodajte gustin i dobro razmutite. Ulijte mlijeko, promiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Zatim maknite s vatre i dodajte maslac, pa promiješajte. Ulijte u drugu posudu i ostavite da se hladi, pokriveno prozirnom folijom. Kada se ohladi, dodajte prašak za šlag i miksajte dok ne dobijete finu kremu.

Nanesite kremu na biskvit koji prethodno izbodite čačkalicom ili štapićem i prelijte s 150 ml mlijeka. Po vrhu pospite sitno nasjeckano voće po želji – najbolje je ako kombinirate više vrsta, poput manga, kivija, jabuke i grožđa.