Ako volite popiti čašu mlijeka uz doručak ili njime preliti zobene pahuljice, a imate povišenu razinu šećera u krvi, sigurno ste se zapitali morate li se odreći te navike. Mlijeko i šećer u krvi važna su tema, ali to ne znači da morate izbaciti mlijeko iz prehrane.

Ipak, dobro je obratiti pozornost na to koje mlijeko kupujete jer neke vrste sadrže više ugljikohidrata, a neke imaju i dodani šećer.

Mlijeko i šećer u krvi: Koje vrste možete odabrati?

Obično kravlje mlijeko sadrži prirodni mliječni šećer, odnosno laktozu. Čaša od približno 240 mililitara sadrži oko 12 grama ugljikohidrata i približno 8 grama proteina. Može biti dio prehrane, ali važno je uračunati i te ugljikohidrate, osobito ako tijekom dana pratite razinu šećera u krvi.

Ako ne pijete kravlje mlijeko, možete isprobati nezaslađeno sojino mlijeko. Ono sadrži približno jednaku količinu proteina kao kravlje mlijeko, a obično ima manje ugljikohidrata. Nezaslađeno bademovo mlijeko također sadrži malo ugljikohidrata, ali ima znatno manje proteina.

Kod zobenog i rižinog mlijeka treba biti malo oprezniji. Ona često sadrže više ugljikohidrata pa je dobro provjeriti deklaraciju prije nego što ih stavite u košaricu. Isto vrijedi i za mlijeka s okusom vanilije, čokolade ili jagode jer im se često dodaje šećer.

Ne gledajte samo što piše na prednjoj strani ambalaže

Na pakiranju može pisati da je mlijeko biljnog podrijetla, prirodno ili bez laktoze, ali to ne znači automatski da sadrži malo ugljikohidrata. Zato okrenite ambalažu i pogledajte nutritivnu tablicu. Posebnu pozornost obratite na količinu ugljikohidrata i na to je li proizvod zaslađen.

Mlijeko bez laktoze nije isto što i mlijeko bez šećera. U njemu je laktoza razgrađena na jednostavnije šećere, ali ugljikohidrati su i dalje prisutni. Ako birate biljne napitke, provjerite i jesu li obogaćeni kalcijem i vitaminom D jer ih ne sadrže svi u jednakim količinama.

Koliko mlijeka je u redu popiti?

Ne postoji jedna količina koja odgovara svima. Nekome će odgovarati čaša mlijeka uz doručak, dok će netko primijetiti da mu šećer u krvi više poraste nakon određene vrste ili količine mlijeka. Zato je korisno pratiti kako vaše tijelo reagira i pridržavati se savjeta liječnika ili nutricionista.

Povišena razina šećera u krvi ne znači da se morate odreći mlijeka. Dovoljno je pažljivije birati, čitati deklaracije i obratiti pozornost na količinu. Tako i dalje možete uživati u omiljenom doručku, samo uz malo više pažnje pri kupnji.