Foto: Ilustracija

Maslinovo ulje odavno je poznato kao jedan od najzdravijih sastojaka mediteranske prehrane. Bogato antioksidansima i zdravim masnoćama, ono pridonosi zdravlju srca, smanjuje upale i ima pozitivan učinak na cijeli organizam. Hrvatska, s dugom tradicijom maslinarstva, osobito u priobalju i na otocima, ponosi se domaćim maslinovim uljem vrhunske kvalitete.

Ipak, iako ga sami proizvodimo, njegovo mjesto na kuhinjskim policama sve više postaje luksuz, čak i za domaće stanovništvo, prenosi Dnevno.hr. 

Najnoviji podaci Ministarstva poljoprivrede pokazuju da Hrvatska prednjači po cijeni maslinovog ulja – ali ne u pozitivnom smislu. Naša veleprodajna cijena za litru ekstra djevičanskog ulja u prosjeku iznosi 12,18 eura, što je više nego dvostruko skuplje od europskog prosjeka. Točnije, čak 126,8 posto iznad razine Europske unije.

Na tržnicama, osobito u Istri, cijene dodatno rastu. U Puli, primjerice, litra ulja zna dosegnuti i 25 eura. “Moram ga štedljivo koristiti jer za nas s prosječnim primanjima to postaje nedostižno. Možda si turisti to mogu priuštiti, ali mi teško”, kaže Kemal, jedan od lokalnih kupaca za NovuTV.

Statistike dodatno potvrđuju neusklađenost s europskim standardima: prošlog mjeseca hrvatska prosječna cijena za 100 kilograma ulja bila je 1336 eura, dok je u Španjolskoj, najvećem proizvođaču maslinovog ulja u Europi, ista količina stajala tek 364 eura.

Razloge skupoće pojašnjavaju sami proizvođači. “Sve nam je skupo – od repromaterijala do radne snage. Prošla sezona bila je slabija, ulja je ostalo manje, pa ljudi pokušavaju produljiti zalihe do sljedeće berbe. Zato i rastu cijene”, objašnjava Marijan Marjanović, koji se godinama bavi maslinarstvom.