Foto i video: Rikard Jadan

U sklopu Tjedna zabave, kulture i sporta, odnosno, popularnog Festivala Prvi glas Zagorja u Svetom Križu Začretju, danas se održava Obiteljski dan Purice i vina. Riječ je o manifestaciji koja je prvi puta organizirana prošle godine, odlično je prihvaćena od strane brojnih posjetitelja, pa je tako ove godine nadopunjena.

I danas su, kao i prošle godine, glavne zvijezde, osim, dakako, zagorske purice s mlincima, poznati zagorski chef Tomislav Špiček, te voditeljica programa Doris Pinčić, a posjetiteljima će se tijekom dana podijeliti preko 100 kilograma purice i ostalih delicija koje su pripremili svetokriški restorani te domaći vinari.

Kao i prošle godine, Špiček i danas sa svojim timom priprema posebne specijalitete od puretine. -Ovo je već druga godina kako se ovdje održava manifestacija Purica i vina. Prošle godine sam pripremali jednu vrstu purana, a ove godine drugu vrstu. Pripremili smo preko 100 kilograma purana, a imamo ove godine i lazanje od purice sa salata od mrkve i zelja s majonezom,a radili smo i nešto kao rižoto, samo s ječmom. Znači, od purana smo izvadili i narezali prsa, želučeki, jetrica i srčeka. I to smo dinstali, dodali poriluk i vrhnje unutra, malo putra i temeljac od kosti. I to smo kao rižoto pripremali. – otkrio nam je Špiček.

Načelnik Općine Sveti Križ Začretje, Marko Kos, zadovoljan je današnjim odazivom gostiju te je sretan što je ova manifestacija već u svojoj drugoj godini počela privlačiti i goste izvan Zagorja. - Prošle godine je bila, recimo to tako, probna, prva manifestacija Purica i vino, a ove godine smo to nadopunili pa je tako sada Purica, vino i zagorski pjenušci. Bez velike nekakve pompe, mislim da ova slika govori sve. Naš šator u svetokriškoj Čarobnoj šumi se napunio i to je onaj finalni rezultat koji je svima nama potreban. I ono što me izuzetno veseli je to što primjećujem sve više ljudi koji pričaju književni, što znači da se i Zagreb ponovno približava Svetom Križu Začretju – rekao je načelnik Kos.

Zadovoljna i sretna što je i ove godine dio ove fantastično organizirane manifestacije je i popularna voditeljica, Doris Pinčić. – Ja više od gradova volim mala mjesta po našoj Hrvatskoj jer tu je nekako zadržana ta toplina, ljudi su još uvijek nekako prirodni, normalni, jednostavni, tako da obožavam doći u ovakva mjesta kao što je Sveti Križ Začretje. Što se jela tiče, za sada sam probala Špičekova jela, a sad ću probati još tradicionalne mlince i puricu, a s time nema greške – rekla nam je Doris.