Foto: Ilustracija/Pexels

I jabučni ocat i med poznati su po svojim ljekovitim svojstvima. Pokazalo se da njihova kombinacija može donijeti iznenađujuće zdravstvene dobrobiti.

Ne samo da jača organizam, već i ubrzava metabolizam. Ipak, valja napomenuti da ova mješavina nije prikladna za svakoga, piše Krstarica.

Jabučni ocat i med – izvor vrijednih hranjivih tvari

Jabučni ocat sadrži vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), vitamin C, željezo, natrij, kalcij i fosfor. Osim toga, bogat je fenolnim spojevima, pektinima i aminokiselinama. Ima karakterističan oštar miris i kiselkast okus, koji se može ublažiti dodatkom meda – prirodne namirnice bogate hranjivim tvarima. Glavni sastojci meda su fruktoza i glukoza.

Med sadrži i brojne minerale (magnezij, kalij, kalcij, natrij, mangan, bakar, cink) te vitamine (C, B1, B2, B6). Zahvaljujući ovoj bogatoj kombinaciji korisnih spojeva, napitak od jabučnog octa i meda može imati povoljan učinak na zdravlje. Ipak, treba imati na umu da znanstvena istraživanja još nisu u potpunosti potvrdila sve njegove učinke.

Jabučni ocat i med kao pomoć pri mršavljenju

Jabučni ocat često se preporučuje kao podrška pri gubitku tjelesne mase. Japansko istraživanje provedeno tijekom 12 tjedana pokazalo je da su sudionici izgubili 0,9 % tjelesne masti. U istraživanju je sudjelovalo 144 pretila ispitanika koji su svakodnevno konzumirali dvije žlice jabučnog octa razrijeđenog u 500 ml vode.

Također, jabučni ocat usporava apsorpciju hranjivih tvari u krvotok, što produžuje osjećaj sitosti. Ako napitku dodajete med, važno je ne pretjerivati jer sadrži mnogo kalorija.

Jabučni ocat i med protiv prehlade

Zahvaljujući antibakterijskim i antivirusnim svojstvima, kombinacija jabučnog octa i meda može pomoći u borbi protiv simptoma prehlade, posebice tijekom jeseni i zime. Ova mješavina može ublažiti kašalj i druge simptome. Osim toga, jabučni ocat sadrži prirodne probiotike koji podržavaju imunitet i zdravu probavu.

Jabučni ocat i med za zdravlje srca

Hlorogenska kiselina prisutna u jabučnom octu pomaže u snižavanju LDL kolesterola, čime se smanjuje rizik od bolesti srca. Osim toga, djeluje protuupalno. Med pridonosi snižavanju krvnog tlaka, a polifenoli u medu pomažu u sprječavanju nastanka krvnih ugrušaka koji mogu dovesti do ateroskleroze.

Trenutno se provode istraživanja o tome može li kombinacija jabučnog octa i meda povoljno utjecati na acidobaznu ravnotežu u tijelu te tako smanjiti rizik od osteoporoze i razvoja karcinoma.

Kada izbjegavati jabučni ocat i med?

Ovu mješavinu ne bi trebale konzumirati osobe s probavnim tegobama, posebice oni koji pate od gastroezofagealnog refluksa. Zbog svoje kiselosti, redovita konzumacija jabučnog octa može povećati rizik od karijesa, stoga se nakon ispijanja preporučuje ispiranje usta vodom.

Recept za napitak od jabučnog octa i meda

Za pripremu napitka pomiješajte jednu žličicu (15 ml) jabučnog octa s dvije žličice (21 g) meda, a zatim prelijte toplom vodom (240 ml). Po želji možete dodati limun, đumbir, svježu mentu, kajenski papar ili cimet. Ovaj napitak najbolje je piti ujutro, natašte.