Za sve ljubitelje slatkog stiže jedna gorka vijest. Nakon što su ove godine već poskupjele moguće je da će čokolada biti još skuplja. Razlog je visoka cijena kakaovca, koja je samo ovog tjedna na svjetskim burzama skočila gotovo 30 posto jer ga nema u skladištima. Zalihe su najniže u posljednjih 60 godina, javlja RTL Danas.

Tamna zrna, slatke čokolade, ali gorke cijene. I ne misle to samo oni koji je kupuju, nego i oni koji je proizvode.

"Ja sam u ovome poslu 30 godina i ovako nešto se nije dogodilo. Mnogi misle da su čokolade poskupjele iz hira proizvođača i trgovaca, međutim to nije istina. Stvarno se dogodilo nešto što je nezapamćeno“ kazao je za RTL Danas vlasnik Nadaline Marinko Biškić.

Cijena ključnog sastojka za proizvodnju čokolade na svjetskim je burzama samo ovog tjedna skočila gotovo 30, a od početka godine čak 260 posto. Zapadnoafrička država Gana, koja s Obalom Bjelokosti proizvodi više od 60 posto svjetskog kakaovca ima najnižu proizvodnju u zadnja dva desetljeća.

"Kao posljedica svega zalihe su pale na najnižu razinu u posljednjih 60 godina i kad imamo jednu takvu situaciju na tržištu uvijek postoji prilika za špekulante koji dodatno poguraju burze iznad razina koje su opravdane i traže svoju priliku za zaradu“, objašnjava agroanalitičar Robert Jurišić.

Opteretilo je to cijelu industriju i već jednom ove godine podiglo cijenu slatkog.

"Budući da je kakaovac ključna sirovina za Kraš, ona ima utjecaj na naše poslovanje, međutim mi činimo sve što je u našoj mogućnosti da amortiziramo te udarce“ kazala je RTL Danas predsjednica Uprave Kraša Marijana Knežević Tudić.

U ovom trenutku, tvrde u Krašu nemaju namjeru ponovno korigirati cjenike, no u Kanditu nisu toliko optimistični.

"Unatoč svim naporima, Kandit je bio primoran prilagoditi cijene gotovih proizvoda. No, optimizacijom proizvodnih procesa i optimizacijom asortimana neprestano se trudimo umanjiti prijenos povišenja cijena na potrošače. Globalna potražnja za čokoladom i rekordne cijene kakaovca na burzi vrše dodatni pritisak. Iako trenutačno radimo na ublažavanju troškova, ne možemo isključiti mogućnost daljnjih prilagodbi cijena. Trendovi pokazuju naznake stabilizacije burze, a time i stabilizaciju cijene kakaovca, no prerano je govoriti o duljim prognozama, prvo treba vidjeti kakav će biti urod. Nastavljamo činiti sve što je u našoj moći da potrošači što manje osjete ove promjene i da mogu nastaviti uživati u našim proizvodima“ istaknuli su iz Kandita.

Ako cijene kakaovca nastavi rasti, ponovno će rasti i cijena čokolade, kažu proizvođači.

"Definitivno ćemo za iduću sezonu morati dizati cijenu. Mi proizvodimo tamnu čokoladu s velikim udjelom kakaa i to ima strašno velik utjecaj na finalnu cijenu“ dodaje vlasnik Nadaline Marinko Biškić.

Ne misle to samo domaći proizvođači. Sve je izglednije kako će i cijene vodećih europskih proizvođača koji nastupaju na našem tržištu biti veće, objašnjava potpredsjednik Nadzornog odbora najveće tvrtke za distribuciju prehrambenih proizvoda u zemlji.

„Mi kao potrošači se moramo pripremiti da će se cijene dizati. Teško je to reći koliko. Ako smo u zadnjih godinu dana doživjeli promjenu od 100 posto, ja bih volio da ta promjena bude manja u sljedećem razdoblju“ kazao je RTL Danas potpredsjednik Nadzornog odbora Orbico grupe Stjepan Roglić.

„Više nitko ne može garantirati cijene u budućnosti, to znači da će se naši potrošači morati naviknuti na dinamične cjenike u sljedećim mjesecima“ zaključuje Roglić.