Svečanošću koja je upriličena za dvjestotinjak poslovnih partnera, gostiju i uzvanika, brojnih uglednika iz svijeta poduzetništva i politike, zabočki Trgocentar u petak predvečer otvorio je vrata i organizirao obilazak svojeg novog hotela i vinarije 'Vitus' u Mirkovcu kod Svetog Križa Začretja.

Riječ je o ekskluzivnoj vinariji u kojoj se proizvode vina i pjenušci isključivo od tradicionalnih, autohtonih zagorskih sorti vinove loze, te o butique wine hotelu koji ima 11 soba, od čega su dvije jednokrevetne, tri su apartmana, a ostale su dvokrevetne. Dakako, u sklopu hotela je i moderan vinski podrum s kušaonom, ali i buffetom, što čitavu lokaciju čini uistinu reprezentativnim centrom zagorskog vinarstva i vinogradarstva.

Kako je ovom prilikom istaknuo čelni čovjek Trgocentra, Darko Bratković, riječ je o projektu koji je svojevrsna kruna dvadesetogodišnjeg rada u segmentu revitalizacije zagorskih autohtonih sorti vinove loze, u čemu je ta velika zagorska tvrtka bila glavni partner s Krapinsko-zagorskom županijom i Agronomskim fakultetom u Zagrebu te Zavodom za vinogradarstvo i vinarstvo.

VELIKU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE!

- Ako ćemo spominjati vinariju i hotel 'Vitus' u brojkama, one su sljedeće: preko 300.000 do sad proizvedenih loznih cijepova za daljnju prodaju u pogonu našeg rasadnika. 40.000 trsova isključivo autohtonih zagorskih sorata vinove loze. 10 hektara novoformiranih nasada vinograda, sedam etiketa vina u našoj ponudi, pet godina plasiranja vina na hrvatsko tržište i samo jedna vizija. Vizija stvaranja nove vrijednosti, vizija ostavštine koju će baštiniti nove generacije koje tek dolaze. Bez te vizije ovdje zasigurno ne bi stajala moderna vinarija i hotel, ne bi nazdravljali ponovno vinima naše slavne prošlosti koja smo zauvijek vratili iz zaborava i ne bi se sa sigurnošću gledalo u svijetlu budućnost koja je pred nama. Danas smo prisutni ovdje kao svjedoci ljudskog stvaralaštva kroz mnoge razine i uz vremenski odmak koji nije bio kratak. Svaki trenutak tog stvaralaštva je bio zahtjevan, ali u isto vrijeme lijep na svoj način. Od danas ste vi dio ove vremenske lente koja će trajati nadamo se još dugo – rekao je, između ostalog, Darko Bratković pred okupljenim uzvanicima i gostima.

Također, zahvalio je svima koji su sudjelovali tijekom godina u ovom velikom projektu, ali jednu skupinu ljudi posebno je izdvojio.

- Vinarija i hotel 'Vitus' su u ekonomskom smislu dvije poslovne jedinice matične kompanije Trgocentar d.o.o. Zabok. Zvuči kao ispravna činjenica, zar ne? No, u stvarnosti je to nešto drugo. U stvarnosti je to nešto što su obilježili ljudi koji su svojim neposrednim radom i idejama ostavili trajan trag u nadolazećim vremenima. Iznimno je bitno apostrofirati da bez rada djelatnika kompanije Trgocentar, ovaj, kao ni jedan drugi projekt, ne bi bio moguć, i zbog toga im iznova iskazujem zahvalnost – zaključio je direktor Trgocentra Darko Bratković.

VELIKU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE!

Profesor s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, dr.sc. Edi Maletić, također je istaknuo da je riječ o projektu u kojeg su Agronomski fakultet i on osobno uključeni već dugi niz godina.

- Davno je bila 2005. godina, kada smo započeli s prvim aktivnostima ovdje u Zagorju, a to je bilo pronalaženje starih autohtonih sorti. Onih starih, koje su bile zaboravljene, odbačene, za koje su rekli "ništa ne valjaju, okrenite se onome što pije svijet". U vezi toga moram spomenuti Krapinsko-zagorsku županiju koja je od prvog dana stala uz naša nastojanja, prepoznala u ovim projektima jedan gospodarski interes Zagorja i naravno da je posao krenuo. Krenuo je i to vrlo uspješno na iznenađenje svih nas. Tu je bilo najvažnije da smo pritom našli jednog ozbiljnog gospodarskog partnera, a to je tvrtka Trgocentar, na čelu tada sa gospodinom Dragutinom Bratkovićem, kasnije i njegovim sinom Darkom, koji su također s punom vjerom stali uz nas i prepoznali naše rezultate kao jednu poslovnu priliku. I ova vinarija, čijem otvaranju svjedočimo danas, je rezultat te njihove inicijative, odnosno naših rezultata i njihovog prepoznavanja poslovne prilike, jednog dobrog biznis plana i vina koja je tržište već prepoznalo. Mi smo svjedoci da je prije nekoliko tjedana pjenušac od tih sorti, na prestižnom natjecanju 'Decanter' u Londonu dobio 90 bodova od ukupno mogućih 100 bodova. Svi mi koji ocjenjujemo vina jako dobro znamo koliko je teško ostvariti taj rezultat – naglasio je prof.dr.sc. Maletić.

VELIKU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE!

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar također je zahvalio svima koji su uključeni u ovaj projekt te pri tome naglasio kako posljednjih dvadesetak godina nema ni jedne županije, ni jedne regije, koja je toliko napredovala u kvaliteti podrumarstva i vinarstva kao što napredovalo Hrvatsko zagorje.

- Za regiju u kojoj se proizvode tako kvalitetni pjenušci, takva predikatna vina, takva fantastična sortna vina, možemo bez imalo sumnje reći da je prava i ozbiljna vinska regija. A ono što nas izdvaja i ono što mi i želimo čitavo ovo vrijeme da nas izdvaja od drugih regija su upravo naše autohtone sorte. I svatko od nas kad ode na neko putovanje, kad dođe u neku regiju, na neku destinaciju, želi probati nešto autohtono, želi okusiti nešto što doma ne može. Tako ja smatram da ćemo s našim autohtonim sortama, kao i s ovim projektom, napraviti jedan ogroman iskorak u našoj ponudi. Jer ovakav objekt, ovakvu ponudu, ovakvih hotela, ovakvih vinarija mi u Zagorju nemamo. I ako možemo govoriti da neki projekt jeste dodatna vrijednost kompletnoj turističkoj ponudi Krapinsko-zagorske županije, a pogotovo vinskoj, onda je to upravo ova priča koja je danas ispričana – istaknuo je između ostalog župan Kolar.

VELIKU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE!

Dakako, nakon uvodnih obilazaka objekata, hotela, podruma i vinarije, te govora na samoj svečanosti, slijedio je mnogima najzanimljiviji dio. Naime, pod vodstvom diplomiranog agronoma Mladena Kantocija, voditelja i glavnog enologa Vinarije 'Vitus', uzvanici su mogli kušati pet od ukupno sedam 'etiketa' koliko ih Vinarija 'Vitus' trenutno ima pod svojim brendom, a sve je započelo s nagrađenim vrhunskim pjenušcem koji nosi zanimljiv naziv „Albuelis“.

- Vitus Albuelis je nazvan prema zapisima starih rimskih pisaca iz 1. stoljeća. To je, zapravo, originalni latinski naziv za našu zagorsku autohtonu sortu starohrvatska belina, tako da smo iskoristili to za nekakav zgodan naziv našeg pjenušca, koji se radi upravo od starohrvatske beline i jednim dijelom od dišeće ranine. Napominjem, i jedna i druga sorta autohtone su sorte Hrvatskog zagorja – pojasnio je Kantoci.

Dakako, u ovim trenucima druženje kod novog hotela i vinarije Vitus još uvijek traje, uz prigodni domjenak, glazbeni zabavni program, te nezaobilaznu degustaciju vina, s obzirom da je nakon pjenušca, uslijedila prezentacija i Vitusove starohrvatske beline, volovine crvene, jednog rosea te modrog kosovog crnog vina. Stoga, nema sumnje, vesela atmosfera u Mirkovcu kod Svetog Križa Začretja zasigurno će potrajati do kasnih noćnih sati, što takav jedan velik i važan događaj za Zagorje u svakom slučaju i zaslužuje.

VELIKU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE!