Foto: Screenshoot You Tube

Kiseli se kupus može pripemati na puno načina, a jedan od najjednostavnijih je dinstanje. Potrebno ga je samo dobro začiniti pa ga pirjati na nekoj vrsti masnoće - najbolje na domaćoj masti ili masnoći koju su pustile kobasice ili panceta. 

I to je manje više to, no, mali detalji čine veliku razliku. Pa je, kao što je spomenuto, kupus ukusniji kad se prodinsta na masti, umjesto na ulju, ali postoji još jedan mali trik, a uključuje sastojak koji ima svaka kuća.

Naime, dodate li kiselom kupusu za vrijeme dinstanja malo šećera, taj će dodatak izbalansirati okus jela, koje na kraju priprme često zna biti malo previše kiselo. Ako vam baš jako smeta izrazita kiselina, kupus prje dinstanja možete isprati.

Šećer svakako nije jedini dodatak koji podiže okus kiselog kupusa pa mu dodsjte i lovora, crvene paprike (po mogućnosti dimljene). Nećete pogriješiti ni ako ubacite malo mljevenog cimeta i klinčića.