Tanja i Danijel Grabar upoznali su se prije 20 godina na moru. Dipl. ekonomistica i izučeni kuhar svoju ljubav su okrunili brakom, a od prije 10 godina postali su vegeterijanci, nakon čega su počeli sanjati o odlasku na selo i proizvodnji domaće hrane.

Imanje na osami

- Prije dvije godine vlastitim sredstvima kupili smo seosko imanje na osami u Svedruži, općina Petrovsko, s kućom i 1,5 ha oranice. Nabavili smo traktor s priključcima i potrebne alate za obradu zemlje, u što smo uložili oko 100.000 kuna - kaže Danijel Grabar, koji je odlučio zagaziti i u političke vode. Na proteklim lokalnim izborima kao kandidat Živog zida Danijel je ušao u utrku za župana, ali je skromnim financijskim sredstvima i malo poznat biračima, osvojio samo 3% glasova. - Sljedeći puta bit će bolje - dodao je ambiciozni Svedružac. Preseljenjem u Zagorje obitelj Grabar osniva OPG i uz pomoć stručnih savjeta biogenetičara, prof.dr.sc. Marijana Jošta, Tanja i Danijel su 2015. godine započeli tretiranjem zemljišta za sadnju voća, povrća, žitarica i ljekovitih biljaka. Zatekli smo ovaj marljivi bračni par u berbi boba, kojeg će većinu zadržati za sebe, a višak prodati Zagrepčanima.

Organska proizvodnja

- Hranu pripremamo po principima organske proizvodnje koja se sve više traži, tako da se s manjim količinama mogu postići bolji rezultati, uz izbor plodoreda i kvalitetnijeg povrća, bez uporabe pesticida. Važno je proizvoditi ono što donosi najveći profit, kao prirodna, ekološka, organska i mikrobiološka ili mineralna gnojiva te biološka zaštita bilja i obrade zemljišta. Sadimo oko 30 - ak probranih vrsta povrća, luka, češnjaka, salata, krumpira, graha, boba, začina, paprika, krastavaca, jagoda i malina, aronije, ribizla itd. - ističe Tanja koja se specijalizirala za pripremanje zimnice i napitaka od aronije, ribizla, šljiva, jabuka, trešanja... Danijel se već specijalizirao za sadnju povrća u dugačkim gredicama. Kaže, sve po uputama i odmjereno i po špagi. Postavili su i plastenik. S onu stranu ograde posijali su pšenicu, koju će samljeti u brašno i sami ispeći kruh. - Nametnike odstranjujemo ručno. Imamo i posebne cijevi za navodnjavanje, ali i problem s vodom. Na žalost, do nas vodovod još nije stigao, pa lovimo kišnicu - kazao je. Od ovog rada može skromno živjeti, kaže Danijel. - Kao vegetarijanci imamo dovoljno hrane preko cijele godine, višak prodamo prijateljima i znancima u Zagrebu. S tim novcem kupujemo ostale artikle. Budući da rastemo, doći će nam još bolji dani. Samo da dobijemo vodu iz mreže - zaključila je Tanja Grabar.