Foto: Ilustracija/Pexels

Djeluje stimulativno poput kave, ali bez njezinih nepoželjnih nuspojava.

Cijeli svijet oduševljen je poznatim paragvajskim čajem koji u samo jednoj šalici pruža brojne blagodati. „Snaga kave, zdravstvene prednosti čaja i euforija čokolade“ — tako se često opisuje ovaj jedinstveni napitak.

Zbog svojeg iznimnog učinka Južnoamerikanci ga nazivaju „pićem bogova“, dok su ga europski doseljenici prozvali „zelenim zlatom“.

Yerba Mate raste kao grm ili niže drvo visoko do šest metara, pa se često naziva i „malo drvo“. Naziv potječe od francuske riječi maté, a poznat je i kao paragvajski ili brazilski čaj.

Yerba Mate prirodno raste u šumama Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine.

Listovi su kožasti i sadrže do 1,5 % kofeina. Biljka cvate od listopada do prosinca, a plodovi su crvene bobice.

Ovaj čaj snažno djeluje na jačanje imuniteta i ubrzava metabolizam. Smatra se snažnijim antioksidansom čak i od zelenog čaja, ne uzrokuje nuspojave kakve se javljaju pri konzumaciji kave i drugih kofeinskih napitaka, a pritom podiže razinu energije.

– Mate čaj razbuđuje poput kave, ali bez njezinih negativnih učinaka. Rijetko ometa san i ne izaziva nervozu, što je čest slučaj kod kofeina. Često ga koriste sportaši za poboljšanje fizičke izdržljivosti. Posebno je koristan osobama koje pate od kroničnog umora, bilo fizičkog, bilo mentalnog – navodi portal BeBrainFit.

Šest prednosti „pića bogova“

1. Izvrsna kombinacija vitamina i minerala

Yerba Mate sadrži 27 % više vitamina od zelenog čaja, uključujući vitamine A, C, E, B1, B2, niacin (B3), B5, vitamine B skupine, kalcij, željezo, kalij, mangan, selen, magnezij, fosfor, karoten, esencijalne masne kiseline, klorofil, antioksidanse i mnoge druge korisne sastojke — zbog čega s pravom nosi naziv „božansko piće“.

2. Jača kosti

Redovita konzumacija Mate čaja povećava gustoću kostiju, čak i kod osoba koje ne vježbaju.

Studija provedena na ženama u postmenopauzi, koje su najizloženije riziku od osteoporoze, pokazala je da su one koje su redovito pile Mate imale do 10 % veću gustoću kostiju u odnosu na one koje ga nisu konzumirale.

3. Uništava stanice raka debelog crijeva

– Yerba Mate sadrži nekoliko poznatih antikancerogenih spojeva. Istraživanja pokazuju da se, kada se ovaj čaj doda stanicama raka debelog crijeva u laboratorijskim uvjetima, stanice raka počnu samouništavati – stoji u rezultatima istraživanja.

4. Štiti srce

Ovaj napitak povoljno djeluje na srce i krvne žile — regulira srčani ritam i krvni tlak.

Zahvaljujući protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, štiti srčani i krvožilni sustav. Djeluje tako što opušta krvne žile, poboljšava protok krvi i potiče zdravu cirkulaciju.

5. Ublažava stres

Mate čaj osvježava organizam, smanjuje umor, opušta mišiće i ublažava stres.

Koristi se za jačanje otpornosti organizma na infekcije, pomlađuje tijelo i pojačava djelovanje drugih ljekovitih biljaka kada se konzumira u kombinaciji s njima.

6. Potiče metabolizam

Tradicionalno se koristi za ublažavanje probavnih smetnji, regulaciju apetita i detoksikaciju organizma, što može pomoći i pri gubitku viška kilograma.

U Latinskoj Americi postoji izreka:

– Da nema Mate čaja, svaki drugi čaj bio bi dobar. –

Kako se priprema Yerba Mate
Yerba Mate ima jedinstvenu kulturu konzumacije, usporedivu s japanskom ceremonijom čaja. Riječ je o službenom nacionalnom napitku Argentine, gdje ga redovito pije čak 92 % stanovništva.

Prema tradiciji, čaj priprema samo jedna osoba i poslužuje ga ostalima. Kako se priprema, pogledajte u videu: