Sastojci:

Tijesto:

40 dag glatkog brašna

20 dag margarina

6 žlica šećera,1 kvasac

4 žumanjka, 1 dcl mlijeka

Nadjev:

20 dag oraha, 20 dag maka

12 žlica šećera

snijeg od 4 bjelanjka

mlijeka po potrebi

Sirup:

1 žlica meda, 1 žlica ruma

sok od 1 limuna, 2 dcl mlijeka

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesi se tijesto i ostavi da se digne. Dignuto tijesto se podijeli na četiri jednaka dijela i razvalja u oblik pravokutnika.

Nadjev od oraha: mljeveni orasi izmiješaju sa 6 žlica šećera, snijega od 2 bjelanjka i mlijeka po potrebi.

Nadjev od maka: mljeveni mak se izmiješa sa 6 žlica šećera, snijega od 2 bjelanjka i mlijeka po potrebi.

Dva dijela tijesta premažu se nadjevom od oraha, a druga dva nadjevom od maka, zarolaju se i režu na prst debele šnitice. Tako izrezane šnite se stave jedna do druge na lim i peku na 170 ºC 20 minuta. Pečene ružice preliju se sirupom.

Izvor:

Recept gđe. Ivanka Hublin iz kuharice Babičini kolači 2015. godine