Foto i izvor: Coolinarika

Danas Vam preporučamo tikvice u tankom tijestu. Kako još uvijek nije sezona za bučnicu, možete se okušati u pripremi savijače od tikvica koje su zdrave i dostupne u trgovinama.

Tikvice u tankom tijestu

Sastojci

6 osoba

6 listova gotovog tijesta za savijaču

1 žlica kima

4 žlice ulja

40 g oštrog brašna

1 vezica kopra

200 ml mlijeka

150 g svježeg sira

1 vezica peršina

700 g tikvica

Za umak

3 jaja

1 žličica ulja

1 žličica mlijeka

1 žličica jogurta

Priprema

Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.Dodajte im mlijeko, brašno,, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo.Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva.