U moru raznih svjetski i međunarodnih dana raznih stvari, bića i pojava, nama je posebno za oko zapeo onaj današnji. Danas je, naime, Međunarodni dan bureka. Svi već znamo da je riječ o jelu od vučenog tijesta koje se puni raznim sastojcima.

U susjednoj Bosni i Hercegovini, koju većina smatra domovinom bureka, tim se imenom naziva jedino vučeno tijesto punjeno mesom. No prava istina i povijesna činjenica jest da burek svoje korijene vuče iz Turske od kuda se proširio na brojne zemlje gdje se njegova priprema modificirala, a sastav mijenjao.

Bilo kako bilo, nama paše i sa sirom i sa mesom uz koji gutljaj jogurta, a vama?