Palačinke su za mnoge jedna od najomiljenijih slastica, pa zanimljivih recepata nikad dosta. Ako želite nešto s voćnim okusom, oduševit će vas ova ukusna varijanta s jabukama.

Evo kako ćete ih pripremiti fine palačinke s jabukama:

Potrebno je:

125 g brašna

1 jaje

225 ml mlijeka

2 žlice vode

narezana jabuka

Priprema:

U veliku posudu stavite brašno, dodajte jaje, pa pomiješajte 225 ml cjelovitog ili poluobranog mlijeka s dvije žlice vode i dobro promiješajte - smjesa ne smije biti ni pregusta ni prerijetka. Stavite je u hladnjak na najmanje pola sata.

Zagrijte tavu premazanu s malo maslaca na srednje jakoj vatri i krenite peći. Kad se tijesto počne stezati, otpustite rubove tankom lopaticom ili nožem, a kad počne mijenjati boju, brzo preokrenite i pecite još 30 sekundi.

Irski chef Richard Corrigan, prije nego izlije smjesu za palačinku na tavu, narezanu jabuku premazanu šećerom peče na maslacu dok se ne počne karamelizirati. Zatim pospe šećerom i cimetom te preokrene i peče s druge strane. Recept donosi Tportal.

Servirajte ih s medom i šlagom sa strane. Dobar tek!