Ako vaše rajčice sporo dozrijevaju unatoč toplom i sunčanom vremenu, niste jedini. Mnogi vrtlari svake godine traže način kako ubrzati sazrijevanje plodova i dočekati prve crvene rajčice nešto ranije.

Postoji jednostavan trik za koji vam ne treba ništa posebno – sve što vam je potrebno vjerojatno već imate u kuhinji.

Trik s bananom koji mnogi koriste

Tajna se krije u etilenu, prirodnom plinu koji potiče dozrijevanje voća i povrća.

Uzmite jednu zrelu bananu, najbolje onu koja je već počela tamniti, i lagano je zgnječite. Stavite je na tlo uz biljku rajčice kojoj želite ubrzati dozrijevanje.

Kako ne biste privukli insekte, bananu možete prekriti slojem sijena, suhe trave ili malča.

Banana tijekom raspadanja oslobađa etilen koji može pomoći plodovima da brže mijenjaju boju i sazrijevaju.

Zašto rajčice ostaju zelene?

Biljka ponekad više energije troši na stvaranje novih listova i izdanaka nego na sazrijevanje plodova.

Kada temperature prijeđu 30 stupnjeva Celzijevih, proizvodnja likopena može se usporiti. Upravo je likopen zaslužan za karakterističnu crvenu boju rajčice, pa plodovi dulje ostaju zeleni.

Kako dodatno ubrzati dozrijevanje?

Ako pojedini grozdovi nikako ne dozrijevaju, možete ih omotati papirnatom vrećicom u koju ćete staviti komadić jabuke.

Jabuka također oslobađa etilen, a zatvoreni prostor omogućuje da se plin zadrži oko plodova. Nakon nekoliko dana rajčice bi mogle početi brže sazrijevati.

Mogu li zelene rajčice dozreti u kući?

Da. Ako prijeti zahlađenje ili želite ubrati plodove ranije, zelene rajčice možete dozrijevati u zatvorenom prostoru.

Stavite ih u kartonsku kutiju zajedno sa zrelom jabukom. Kutiju držite na toplom i tamnom mjestu. Tijekom nekoliko dana ili tjedana rajčice će postupno dozrijeti.

Što učiniti pred kraj sezone?

Kada noći postanu hladnije, biljka prirodno usporava rast. Tada mnogi vrtlari uklanjaju vrhove biljaka kako bi preostale hranjive tvari usmjerili prema postojećim plodovima.

Također se preporučuje smanjiti zalijevanje jer prevelike količine vode u završnoj fazi mogu utjecati na okus plodova i povećati mogućnost pucanja pokožice.

Uz nekoliko jednostavnih trikova moguće je ubrzati dozrijevanje rajčica i maksimalno iskoristiti sezonu u vrtu.