'Iako rutina može pomoći u stvaranju strukture i podržati ciljeve kontrole tjelesne težine, ona također može dovesti do neravnoteže', piše Večernji.

Postoje daleko gore stvari za vaše zdravlje od jedenja salate, zar ne? Ipak, je li dobra ideja svaki dan jesti isto? 'Iako rutina može pomoći u stvaranju strukture i podržati ciljeve kontrole tjelesne težine, ona također može dovesti do neravnoteže', kaže Michelle Milgrim, direktorica programa Northwell Health za dobrobit zaposlenika za Yahoo, 'Ako ste, na primjer, tijekom dana samo pili kavu, vjerojatno pretjerano konzumirate kofein i riskirate dehidraciju'.

Ipak, Milgrin napominje da se salate mogu miješati s raznim sastojcima kako bi se zadovoljile potrebe za hranjivim tvarima. Organizacije poput American Heart Association (AHA) preporučuju konzumiranje četiri porcije voća i povrća dnevno. Salate vas mogu pomaknuti prema tim ciljevima. 'Neke namirnice imaju veliku gustoću hranjivih tvari, kao što je voće i povrće, koje tijelu daje mnoštvo vitamina, minerala i vlakana', kaže Kelly Redfield, registrirana dijetetičarka u WellTheory.

Dakle, da, svakodnevna konzumacija salate ima svoje dobrobiti , iako postoje neka upozorenja. Stručnjaci su podijelili uvide u to što se stvarno događa s tijelom kada svaki dan jedete salatu i znakove da biste trebali odustati od ovog često preporučenog jela.

1. Vaš će unos hranjivih tvari porasti: Studija iz 2019. na gotovo 10.000 odraslih osoba pokazala je da su ljudi koji su jeli salatu konzumirali više vitamina A, B-6, C, E, K, folata, kolina i drugih esencijalnih nutrijenata. Rezultati su u skladu sa starijom studijom iz 2006. na više od 9000 žena i 8000 muškaraca koja je otkrila da oni koji jedu salatu obično imaju više vitamina C i E, folne kiseline i karotenoida u svojoj prehrani.

'Salate često uključuju razno povrće, lisnato povrće i druge hranjive sastojke', objašnjava Trista Best, registrirana dijetetičarka s Balance One Supplements, 'Ova je hrana bogata vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima, osiguravajući esencijalne hranjive tvari koje podupiru cjelokupno zdravlje'.

2. Osjećat ćete se hidratiziranije: Pijenje puno obične vode je korisno, ali nije jedini način hidratacije. 'Unos tekućine ne dolazi samo od onoga što pijemo, već i od hrane koju jedemo', kaže Milgrim, 'Voće i povrće uglavnom se sastoje od vode, pa kada povećamo unos te hrane, prirodno poboljšavamo svoj status hidratacije'.

3. Vaša crijeva, gušterača i želudac će vam biti zahvalni: Uz ostale nutrijente navedene, istraživanja i stručnjaci su pokazali da oni koji jedu salatu unose više vlakana. 'Voće, povrće, grah, grašak i leća su sve namirnice bogate vlaknima', kaže Milgrim, 'Bilo da uživate u lisnatoj zelenoj salati, salati od nasjeckanog povrća, salati od graha, salati od (cjelovitih) žitarica ili čak u kombinaciji, uživate u izobilju hrane bogate vlaknima'.

Sva ta vlakna dobra su za crijeva. 'Vlakna potiču redovito pražnjenje crijeva, pomažu u sprječavanju zatvora i podržavaju zdrav probavni sustav', objašnjava Best, 'Također doprinosi rastu korisnih bakterija u crijevima, potičući uravnotežen i uspješan crijevni mikrobiom'. Osim zdravlja crijeva, istraživanje iz 2020. godine pokazalo je da konzumacija ove prehrane pruža i druge prednosti, poput poboljšanog zdravlja srca i metabolizma (uključujući regulaciju šećera u krvi).