Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Izbjegavanje konzumacije voća i povrća koje je najviše tretirano pesticidima korak je prema zdravijem životu. Švedski znanstvenici dokazali su da se insekticidi, fungicidi i regulatori rasta biljaka mogu nakupiti u tijelima djece i odraslih. Međutim, ako samo dva tjedna ne unosimo u organizam hranu zagađenu pesticidima, razina tih toksina u našem tijelu pada na nulu.

U dokumentima iz 2008. godine navodi se da se brojni pesticidi smatraju neurotoksinima koji mogu utjecati na mozak sisavaca i ljudi. Istraživanja su pokazala da postoji snažna povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti – kroničnog i progresivnog poremećaja kretanja.

U izvješću iz 2011. otkriveno je da je glifosat uzrok 60% do 100% onečišćenja zraka. U Europi je više od 40% podzemnih voda pozitivno na glifosat, a Nijemci su taj pesticid pronašli u ljudskom urinu. Glifosat je otkriven i u ljudskoj krvi, pa čak i u majčinom mlijeku.

Djeca su osjetljivija na toksine od odraslih. Američka akademija za pedijatriju upozorila je da je izloženost pesticidima u ranoj dobi povezana s pojavom raka kod djece, smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju. Istraživanja su pokazala da predškolska djeca izložena pesticidima imaju manju izdržljivost, slabiju koordinaciju oka i ruke te lošije kratkoročno pamćenje u odnosu na djecu koja nisu bila izložena istim razinama toksina.

Kako bi se smanjio rizik od ovih bolesti, preporuka je izbjegavati kupovinu celera, špinata, rajčice, cherry rajčice, krastavaca i paprike babure, osim ako nije organsko ili uzgojeno u vlastitom vrtu, piše Krstarica.