Švedski znanstvenici dokazali su da se insekti, fungicidi i regulatori rasta biljaka mogu nakupiti u tijelima djece i odraslih. Međutim, ako samo dva tjedna ne unosimo u organizam hranu onečišćenu pesticidima, razina tih toksina u našem tijelu pada na nulu.

Evo zašto je važno izbjegavati hranu tretiranu pesticidima:

Zdravlje mozga
U dokumentima iz 2008. godine navodi se da se brojni pesticidi smatraju neurotoksinima koji mogu utjecati na mozak sisavaca i ljudi. Istraživanja su pokazala snažnu povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti – kroničnog i progresivnog poremećaja kretanja.

U izvješću iz 2011. otkriveno je da je glifosat odgovoran za 60 % do 100 % onečišćenja zraka. U Europi je više od 40 % podzemnih voda pozitivno na glifosat, a Nijemci su ovaj pesticid pronašli i u ljudskom urinu. Glifosat je pronađen i u ljudskoj krvi, pa čak i u majčinu mlijeku.

Zdravlje djece
Djeca su osjetljivija na toksine od odraslih. Američka akademija za pedijatriju upozorila je da je izloženost pesticidima u ranom djetinjstvu povezana s pojavom raka kod djece, smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju. Istraživanja su pokazala da djeca predškolske dobi koja su bila izložena pesticidima imaju slabiju izdržljivost, lošiju koordinaciju oka i ruke te slabije kratkoročno pamćenje u odnosu na djecu koja nisu bila izložena istoj razini toksina, piše Krstarica.

Povrće koje treba izbjegavati (osim ako nije organsko ili iz vlastitog vrta):

-Celer

-Špinat

-Rajčica

-Cherry rajčice

-Krastavci

-Babura paprika