Jesen donosi brojne namirnice koje se mogu dodati u prehranu kako bi se smanjili upalni procesi u tijelu. Hrana poput bundeve, oraha i jabuka korisna je i za zdravlje crijeva te jačanje imuniteta, prenosi Index.

Jabuke

Jabuke su, osim što su hrskave i slatke, pune biljnih spojeva čiji je potencijal u borbi protiv upala detaljno istražen. Nutricionistica iz Južne Karoline Lauren Manaker izjavila je za Verywell da protuupalni učinak jabuka uvelike proizlazi iz polifenola, biljnih spojeva najviše koncentriranih u kori.

Najvažniji među njima je kvercetin, flavonoid koji izravno utječe na upalne procese. Manaker je dodala da jabuke sadrže i katehine, klorogensku kiselinu te antocijanine, a istraživanja su potvrdila njihovo antioksidativno djelovanje.

Orasi

Iako su dostupni cijele godine, orasi se okusom dobro slažu s drugim jesenskim namirnicama. Nutricionistica ističe da su orasi bogati alfa-linolenskom kiselinom, biljnom omega-3 masnom kiselinom, a sadrže i polifenole te vlakna. "Ti nutrijenti pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i potiču zdrav upalni odgovor organizma", kaže ona.

Bundeva

Spojevi koji bundevi daju prepoznatljivu boju imaju i konkretne zdravstvene prednosti. Manaker je pojasnila da protuupalna snaga bundeve dolazi prvenstveno iz visoke koncentracije beta-karotena. To je karotenoid koji joj daje tamnonarančastu boju, a tijelo ga pretvara u vitamin A.

Karotenoidi općenito djeluju kao antioksidansi. Bundeva osigurava i vitamin C, još jedan važan antioksidans, uz vitamine E i cink, koji zajedno reguliraju imunitet i upalne procese.

Nar

Nar obiluje polifenolima, među kojima su antocijanini i punikalagini. Ti spojevi imaju snažna antioksidativna svojstva i mogu pomoći u smanjenju upalnih signala u tijelu.

Cimet

Cimet je čest jesenski začin, a njegovo dodavanje u recepte također pomaže protiv upala. Sadrži cinamaldehid i polifenole, spojeve čija su antioksidativna i protuupalna svojstva znanstveno dokazana.