Foto: Pexels

Slatkiši su mnogima omiljena mala nagrada nakon napornog dana, a neki su toliko popularni da ih jedemo godinama, gotovo i ne razmišljajući o tome što se krije iza njihova okusa. Ipak, nisu svi slatkiši jednaki, a jedan od njih posebno je zanimljiv zbog spoja koji može utjecati na krvni tlak.

Iako ga mnogi povezuju s tradicionalnim okusom i uživaju u njemu bez razmišljanja, stručnjaci upozoravaju da pretjerivanje s ovom poslasticom nije bezazleno. Poseban oprez potreban je osobama koje već imaju povišen krvni tlak ili određene zdravstvene tegobe.

Riječ je o crnom sladiću, slatkišu prepoznatljivog okusa koji se proizvodi od ekstrakta korijena biljke sladića. Popularan je u brojnim zemljama, a može se pronaći u obliku mekanih bombona, štapića i drugih slatkih proizvoda.

Zašto ovaj slatkiš može povisiti krvni tlak?

Glavni razlog krije se u glicirizinu, prirodnom spoju koji se nalazi u korijenu sladića. Kada se unosi u većim količinama, glicirizin može poremetiti ravnotežu elektrolita u organizmu, osobito utjecati na zadržavanje natrija i gubitak kalija.

Takve promjene mogu dovesti do porasta krvnog tlaka, a u težim slučajevima i do drugih problema, uključujući poremećaje srčanog ritma. Rizik ovisi o količini i učestalosti konzumacije, ali i o zdravstvenom stanju pojedinca.

Zbog toga crni sladić nije slatkiš s kojim bi trebalo pretjerivati, osobito ako ga jedete često ili u velikim količinama.

Tko bi trebao biti posebno oprezan?

Najviše pozornosti trebale bi obratiti osobe koje imaju povišen krvni tlak, bolesti srca ili bubrega te osobe koje imaju nizak kalij u krvi. Dodatni oprez potreban je i onima koji uzimaju lijekove koji mogu utjecati na krvni tlak ili razinu kalija.

Ako pripadate nekoj od tih skupina, razgovarajte s liječnikom ili ljekarnikom o mogućim rizicima, osobito ako redovito konzumirate proizvode koji sadrže sladić.

Važno je znati i da se količina glicirizina može razlikovati od proizvoda do proizvoda. Zato nije moguće odrediti jednu univerzalnu količinu crnog sladića koja bi bila sigurna za sve.

Treba li ga potpuno izbaciti iz prehrane?

Za većinu ljudi povremeno uživanje u slatkišima ne znači automatski zdravstveni problem. Ipak, crni sladić razlikuje se od mnogih drugih poslastica upravo zbog djelovanja glicirizina, pa je umjerenost posebno važna.

Ako primijetite da neki proizvod sadrži sladić, obratite pozornost na deklaraciju, pogotovo ako ga jedete često. Sladić se, osim u bombonima, može nalaziti i u pojedinim biljnim čajevima, dodacima prehrani i drugim proizvodima.

Najvažnije je ne zanemarivati postojeće zdravstvene probleme i ne pretpostavljati da je nešto bezopasno samo zato što je prirodnog podrijetla.

Crni sladić mnogima je omiljena poslastica, ali kao i kod drugih proizvoda koji mogu utjecati na zdravlje, ključ je u informiranosti i umjerenoj konzumaciji. Ako imate povišen krvni tlak ili uzimate lijekove, provjerite sastav proizvoda i po potrebi se posavjetujte sa zdravstvenim stručnjakom.