Foto: Ilustracija/Pixabay

Mnogi se liječnici slažu da je redovita upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda, koji sadrže bakterije korisne za crijevnu mikrofloru, osnova zdravog načina života i pravilne prehrane. Međutim, nemaju svi oni blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Dijetologinja Darija Rusakova sastavila je popis fermentiranih mliječnih proizvoda koji su opasni za zdravlje.

1. Jogurti s dodacima

Jogurti s raznim dodacima nisu prirodno „mlijeko“, jer sadrže mnogo više ugljikohidrata nego bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod. Zbog neprirodnih aditiva i velike količine šećera, koji narušava apsorpciju kalcija, više spadaju u slatkiše nego u mliječne proizvode.

2. Mliječni proizvodi bez masti

Iako ih većina konzumira misleći da su niskokalorični i zdravi, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti zapravo su sve osim toga. U takve se jogurte često dodaje škrob kako bi se postigla potrebna konzistencija, a škrob je kaloričan poput ugljikohidrata. Problem je i u tome što „mlijeko“ bez masti ne zasićuje organizam, nego, naprotiv, potiče apetit povećanjem razine šećera u krvi.

3. Masna kisela vrhnja

Kiselo vrhnje s udjelom masti od 25–30 % jedna je od namirnica koje se najteže probavljaju te ometaju rad gušterače i jetre. To ipak ne znači da se ove namirnice trebate potpuno odreći. Kako biste izbjegli probavne probleme i rizik razvoja gastrointestinalnih bolesti, dovoljno je birati kiselo vrhnje s manjim udjelom masti, 10–15 %.