Državni inspektorat Republike Hrvatske obavještava javnost o povlačenju proizvoda APTAMIL – hrane za dojenčad, zbog detektirane prisutnosti toksina cereulida. Ova odluka donesena je jer proizvod ne udovoljava propisima Uredbe (EZ) br. 178/2002 Europskog parlamenta i Vijeća, koja definira opća načela i uvjete zakona o hrani te uspostavlja Europsku agenciju za sigurnost hrane, kao ni Vodiču za mikrobiološke kriterije za hranu.

Cereulid je toksin koji proizvodi bakterija Bacillus cereus. Riječ je o iznimno postojanom toksinu koji se ne uništava kuhanjem, pasterizacijom niti drugim uobičajenim metodama termičke obrade hrane, a otporan je i na želučanu kiselinu. Ako je toksin već prisutan u namirnici, naknadna toplinska obrada ne može ga eliminirati. Bakterija Bacillus cereus prirodno se nalazi u okolišu, uključujući tlo, vodu i prašinu, te može kontaminirati sirovine. U nepovoljnim uvjetima čuvanja, bakterija se može razmnožiti i proizvesti cereulid.

Simptomi trovanja obično se javljaju jedan do pet sati nakon konzumacije i obuhvaćaju naglo i intenzivno povraćanje, mučninu, bolove u trbuhu te povremeno proljev. Iako je bolest najčešće kratkotrajna, u rijetkim slučajevima mogu nastupiti ozbiljnije posljedice, poput oštećenja jetre i teških metaboličkih poremećaja. Dojenčad je posebno osjetljiva kategorija zbog nerazvijenog imunološkog sustava i manje tjelesne mase, stoga i manja količina toksina može izazvati znatnije zdravstvene probleme, uključujući brzu dehidraciju uslijed povraćanja.

Potrošačima se izričito savjetuje da ne koriste spomenuti proizvod.

Više informacija o povlačenju i opozivu dostupno je na službenoj internetskoj stranici subjekta: https://www.lidl.hr/c/obavijest-o-povlacenju-opozivu-proizvoda/s10029608