Tražite zdrave namirnice koje možete jesti za zdravlje srca? Prema nutricionistima, odgovor leži u mahunarkama. U ovu vrstu hrane pripadaju namirnice poput graha, mahuna, leće, graška i slanutka, koje mogu značajno pomoći kod visokog krvnog tlaka zahvaljujući iznimnim nutritivnim sastojcima, piše EatingWell.

Ova kategorija namirnica pravi je biljni rudnik nutrijenata korisnih za promicanje zdravlja srca. Redovita konzumacija mahunarki može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i smanjiti dugoročni rizik od srčanih bolesti.

Mahunarke su iznimno prilagodljive i ukusne. Bez obzira na to želite li nešto kremasto ili hrskavo, uvijek postoji međuobrok na bazi mahunarki koji će zadovoljiti vašu želju. Bogate su vlaknima i proteinima, što ih čini vrlo zasitnima.

Nutricionistica Veronica Rouse ističe: "Jedna od mojih glavnih preporuka za grickalicu koja pomaže u snižavanju krvnog tlaka su mahunarke. Nevjerojatno su svestrane, pa ih možete uživati na razne načine. Isprobajte pečeni slanutak za hrskavu grickalicu, kuhani edamame posut začinom za sve vrste peciva ili humus u kombinaciji sa sirovim povrćem ili krekerima od cjelovitih žitarica".

Dodatna prednost je što su mahunarke dugotrajne i povoljne u usporedbi s mnogim drugim grickalicama, što ih čini praktičnima za svako kućanstvo. Lako se mogu umiješati u umake, namaze za tost, salate, pa čak i smoothieje za zadovoljavajući zalogaj između obroka.

Za razliku od mnogih pakiranih grickalica, mahunarke u svom izvornom obliku prirodno ne sadrže natrij. Iako dodavanje začina poboljšava okus, to ne mora ugroziti zdravstvene ciljeve. Umjesto slanih mješavina, pokušajte koristiti biljne mješavine bez soli, sok citrusa, češnjak, dimljenu papriku ili prehrambeni kvasac. Ako koristite konzervirani grah ili leću, ispiranje pod hladnom vodom može smanjiti sadržaj natrija za oko 36 posto.

Gotove grickalice poput pečenog slanutka ili čipsa od leće mogu biti praktične, no važno je provjeriti udio natrija. Priprema vlastitih grickalica kod kuće daje vam potpunu kontrolu nad sastojcima.

Postoje čvrsti dokazi koji podupiru ulogu mahunarki u smanjenju rizika od hipertenzije. Rouse ističe pregled istraživanja iz 2025. godine, koji je objavila Američka udruga za srce, a koji je otkrio da su biljni proteini poput onih iz graha i leće dosljedno povezani s nižim krvnim tlakom i smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Uključivanje mahunarki u tjedni jelovnik jednostavan je način za podršku zdravim razinama krvnog tlaka.