Krumpir je neophodan sastojak u kuhinji. Hranjiv je, zasitan, svestran i popularan i među odraslima i među djecom.

Osim toga, postoji mnogo trikova koji se mogu koristiti za postizanje boljih rezultata u pripremi jela s krumpirom.

Ocat je proizvod koji uvijek imamo pri ruci - bilo alkoholni ili vinski. Odličan je za ekološki prihvatljivo i učinkovito čišćenje, kao i za kozmetičke svrhe, ali još uvijek ne znate što može učiniti za krumpir.

Kako bijeli krumpir ima veći udio škroba, idealan je (zbog brašnaste teksture) za pripremu ukusnog pirea. S druge strane, tvrđi krumpir (voštaste teksture) idealan je za pripremu pomfrita ili pečenog krumpira. Sve što trebate učiniti jest kuhati krumpir 30 minuta, a nakon 15 minuta kuhanja dodati sol i malo octa.

Ocat pomaže krumpiru da stvori tanku koricu izvana, pa mu ona pomaže zadržati oblik. Za tu će svrhu poslužiti bilo koji ocat. Samo pazite da ne dodate previše kako biste izbjegli gorak okus krumpira. Jedna čajna žličica dovoljna je za 4 do 5 krumpira. Osim toga, pH vrijednost octa sprječava razgradnju pektina u krumpiru.

Umjesto octa možete koristiti i limunov sok. Zahvaljujući toj metodi, okus krumpira postaje intenzivniji. Vrijedi pokušati, jer je krumpir s limunovim sokom vrlo dobra kombinacija.