Neizostavan dio blagdanskog uskršnjeg stola je mladi luk. Iako ga se ponekad 'bojimo' jesti jer nam ostavlja neugodan zadah, mladi luk zapravo nikako ne bismo trebali izbjegavati.

Bogat vitaminima i mineralima, mladi luk odličan je u zaštiti zdravlja. Ima antibakterijska svojstva pa štiti od upala, pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje probave. Posebno u zelenom dijelu mladog luka nalaze se sastojci odlični za zdravlje.

Mladi luk pun je antioksidansa i drži krvni tlak u granicama normale, štiteći tako naše srce. Dobar je za vid, jer štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnice, jer sadrži vitamin A, zaslužan za proizvodnju proteina u očima, za dobar vid. Jedan luk sadrži oko 3 posto dnevnih potreba za vitaminom A.

Vitaminom C kojim obiluje, jača nam kosti. Samo jedan luk sadrži oko 20 posto preporučene doze vitamina K i oko 2 posto vitamina C, koji su važni za gustoću i čvrstoću kostiju.

Snižava kolesterol, posebno njegov zeleni dio, a pomaže i u reguliranju razine šećera u krvi.

Mladi luk pomaže tijelu u proizvodnji kolagena koji je važan za lijepu, zdravu i zategnutu kožu.

Stoga, barem danas ne oklijevajte i uživajte u mladom luku – za zdravlje!