Mnogo je dobrobiti povezanih s konzumacijom kave kada je u pitanju gastrointestinalni trakt, tvrdi gastroenterologinja, dr. Sunana Sohi.

“Kava utječe na razinu želučane kiseline na više načina. Kao rezultat toga, neki ljudi se mogu suočiti s problemima, npr. dispepsijom, što je u osnovi probavna smetnja. Ona se može lako riješiti izbjegavanjem kofeina ili, možda, uživanjem u šalici omiljenog napitka uz hranu”, kaže Sohi.

Sama kava je kiselo piće. Kofein potiče proizvodnju hormona gastrina, koji je odgovoran za proizvodnju želučane kiseline. Iako ovaj spoj pomaže u pokretanju procesa probave, on povećava i kiselost u želucu. Konačno, fenoli, koji se nalaze u kavi, također doprinose razini kiselosti crijeva, piše Ordinacija.hr.

Što se događa kada želudac udari kiselina?

“Kava ima pH vrijednost od oko 5, dok naša želučana kiselina ima pH oko 2, što ju čini kiselijom. Kao rezultat toga, naš želudac, koji je usput ispunjen i sluzi koja ga štiti, trebao bi podnijeti kiselinu koju izaziva ispijanje kave”, objasnila je gastroenterolog, dr. Supriya Rao iz Bostona.

Međutim, zapravo sve zavisi od pacijenta.

“Sve što jedete izaziva proizvodnju želučane kiseline, ali kava proizvodi više. Dakle, ako se osjećate naduto ili imate bolove u gornjem dijelu trbuha i mučninu nakon što ste popili kavu na prazan želudac, imate problem”, objasnila je Sohi.

Tu je teoriju potvrdilo i nekoliko studija, uključujući i onu objavljenu u Library of Medicine. Konkretno, prema istraživanju, kava može doprinijeti opuštanju donjeg ezofagealnog sfinktera dopuštajući hrani da pobjegne u jednjak i izazove žgaravicu.

Pojednostavljeno rečeno, ispijanje kave na prazan želudac povećava proizvodnju želučane kiseline. Veće količine tekućine ne izazivaju nikakve probleme mnogim ljudima, ali kod nekih ipak izazivaju nelagodu. Ako spadate u tu grupu, a ne možete se odreći svog prvojutarnjeg kofeinskog napitka, pokušajte ipak u njemu uživati ​uz koji zalogaj hrane koja u tom slučaju služi kao amortizer.

Ako imate problema s kiselinom nakon što ste popili kavu na prazan želudac, možda je najbolja opcija odabir potpuno drugačijeg kofeinskog napitka. Zeleni čaj i crni čaj također imaju puno prednosti. Sadrže manje kofeina, pa su i manje kiseli.